Говядина по-мексикански
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 30 мин + 35 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 513 ккал, 23 г жира, 8 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 225 г коричневого риса 700 мл горячей воды 1/2 ч л соли 2 ст л оливкового масла 1 луковица, порезанная на кольца 1 морковь, порезанная на тонкие брусочки по 1/2 красного, зеленого и желтого перца 1/2 - 1 свежий зеленый перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный 1 зубчик чеснока, раздавленный 500 г говядины, порезанной на полоски 225 г консервированных помидоров 1 ст л томатного пюре 2 ч л кукурузного крахмала веточки кориандра для украшения соль и перец Сальса: помидоры, очищенные от кожуры и мелко порезанные 2 пера зеленого лука, мелко порезанных 1 маленький свежий зеленый чили, очищенный от семян и мелко порезанный 2 ст л сока лайма 1 ст л свежего кориандра (кинзы), порезанного 8 лепешек тортильяс |
| Как готовить: | Полоски говядины со сладкими перцами и луком и морковью в томатном соусе с чили. Все быстро готовится в микроволновой печи. 1. Положить рис в миску. Залить горячей водой и посыпать солью. Накрыть крышкой и готовить в микроволновой печи при полной мощности в течение 15 мин. Оставить на 5 мин перед тем, как сливать. 2. Положить масло, лук и морковь в миску. Накрыть и готовить при полной мощности 2 минуты. Порезать перцы, добавить в миску с чили, чесноком и мясом. Готовить на полной мощности 4 мин, помешав 1 раз. 3. Добавить помидоры, томатную пасту и приправить. Перемешать крахмал с водой, затем добавить в миску. Накрыть и готовить на средней мощности 10 мин. 4. Чтобы сделать сальсу, смешать помидоры, зеленый лук, чили, сок лайм и кориандр. Приправить и оставить на 10 мин. 5. Нагреть тортильяс на полной мощности в течение 40 сек или по инструкциям на упаковке. Подавать говядину со свежим кориандром с тортильяс, рисом и сальсой. |
Посмотрите другие рецепты
Говядина с солеными огурцами... 1. Говядину отделить от жилок и пленочки, с начало нарезать тонкими пластами вдоль волокон, потом полосками поперек волокон. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. 2... читать далее →
Говядина по-тайски с базиликом...оянно мешая, 1 минуту или до тех пор, пока говядина перестанет быть розового цвета. Переложите на тарелку Влейте оставшуюся 1 ч. ложку масла в сковороду. Положите лук и пассеруйте его 3 минуты. Добавь... читать далее →
Биточки из кабачков с брынзой...о. Нам с мужем очень нравятся, очень часто их готовлю. Рекомендую всем! Кабачки натереть на крупной на теркер посолить и отцедить, доб. яйца, муку, мелко накрошенную брынзу и мелко нарезаный укроп, ... читать далее →
Говядина с рыжиками...пать тертым сыром, сложить в подходящую посуду, залить предварительно приготовленным соусом, поставить в духовку и тушить до готовности. Следить, чтобы мясо не перепрело. Соус. В 100 гр сливочного ма... читать далее →
Статьи по теме
Морковь и блюда из нее...ови. Ранняя, молодая морковь, тушенная в сливочном масле с небольшим количеством воды, обладает насыщенным, сладким вкусом. Сваренная на пару, она удивительно нежная, так что просто тает во рту. Вкус натертой моркови отличается особой свежестью и чистотой, а овощным запеканкам она придает характерны... читать далее →
Морковь - богатый и полезный овощ...нно тот овощ, который стоит есть людям, которые
страдают близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и
быстрой утомляемостью. Если вы просто погрызёте сырую морковку, то это
значительно укрепит ваши дёсна.
Именно морковка содержит все необходимые витамины для отличного роста, ... читать далее →
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →