Говядина по-мужски
Разновидность блюда: | вторые блюда |
Время приготовления: | 1 час |
Ингредиенты: | филе говядины 700 г, 3 зубца чеснока, 3 крупных помидора, укроп, зеленый лук, 1 банка красной фасоли в томатном соусе, растительное масло. |
Как готовить: | Мужу так понравилось, что назову блюдо в его честь) не думаю, что подобное пришло в голову на всей планете только мне, поэтому наверное где то что то такое и было) но честно изобрелось) Нарезать говядину кубиками где то по 3-4 см. Обжарить в сковороде Вок на достаточном количестве растительного масла до ровной коричневой корочки на сильном огне. Не допускать тушения - излишки жидкости убирать в процессе. одновременно очистить помидоры от кожуры, обдав кипятком и превратить в томатное пюре в блендере вместе с фасолью и соком из банки. Вылить получившуюся массу в сковороду к говядине, хорошо перемешать. Когда вскипит - добавить мелко порубленный чеснок, соль и тушить не менее получаса, постоянно помешивая. Когда масса начнет густеть - добавить пару столовых ложек мелко нарезанного зеленого лука и укропа. тушить еще минут 5. Идеально холестеринное сочетание с жареной картошечкой с лучком, укропом и куркумой. Приятного аппетита и здоровья вам) |
Посмотрите другие рецепты
Говяжьи ребрышки, тушеные с овощами...тают запахи, очень даже способствующие улучшению аппетита! В кастрюлю выкладываем слоями - рубленую зелень, помидоры - небольшими дольками, перец - средними полосками, ребрышки. Заливаем все ПИВОМ! ... читать далее →
Вареники старурусские...инковать и обжарить на масле вместе с мелко нарезанным луком. Легкое, сердце промыть в холодной воде, отварить, пропустить через мясорубку, перемешать с луком и грибами, затем все немного обжарить. С... читать далее →
Говядина под кисло-сладким соусом...будет вариться, а не тушиться. Как только мясо поставлено на огонь, замочить в горячей воде черный хлеб без корочки, чтобы он размягчился. Затем нарезать луковицу и обжарить ее на небольшом огне до з... читать далее →
Венгерский гуляш...юле остался один только жир. Добавить к мясу картофель, хорошо размешать и тушить до тех пор, пока картофель не станет стекленеть, тогда прилить костный бульон и положить зеленый перец и помидоры. Ког... читать далее →
Статьи по теме
О полезных свойствах помидора...ми ликопин усваивается гораздо лучше.
Помидоры, оказывается, намного полезнее в вареном виде. Американские исследователи недавно выяснили, что, если помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, кон... читать далее →
Фасоль - природное лекарство...
Блюда из фасоли
Из фасоли готовят очень вкусные супы, прекрасные гарниры, используют в салатах (добавление фасоли, придаст новый вкус любому привычному салату). Используйте фасоль, при приготовлении паштетов. Широко используется фасоль при консервировании. Особую ценность блюда из фасоли представля... читать далее →
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →