Говядина в пиве
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | 1-1,5 кг говядины, 1 ч. ложка сладкой сушеной паприки, щепотка молотого черного перца, 1 крупный помидор, 1 ст. ложка дижонской горчицы, 1 ст. ложка коричневого сахара, 600 г лука, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 литра светлого пива (я использовала Heineken)), 1 лавровый лист, 1 ст. ложка муки, морская соль. |
| Как готовить: | Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Мясо нарезать небольшими кусочками. Смешать в миске щепотку молотого черного перца, паприку, соль и муку. Обвалять мясо в муке и перце с паприкой и солью. В сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового и 1 ст. ложку сливочного масла и помешивая обжарить мясо до золотистой корочки. Выложить мясо на блюдо, в сковороду на которой жарилось мясо добавить еще 2 ст. ложки оливкового и 1 ст. ложку сливочного масла и порезанный лук, помешивая, жарить 1-2 минуты. Мясо переложить в кастрюлю, натереть в кастрюлю с мясом на терке помидор, добавить горчицу, сахар, 5 горошин перца, перемешать. Влить 200 - 300 мл кипятка, пиво, добавить лавровый лист и накрыть кастрюлю крышкой. Тушить 2,5 - 3 часа, за 30 минут до готовности посолить. Подавать с отварным рисом. |
Посмотрите другие рецепты
Говядина в пиве гиннесс...ледние 30 мин. Выбросить букет гарни. 4. Перемешать порезанные травы с лимонной цедрой, посыпать сверху. Посыпать оливками и украсить веточкой базилика. Подавать с хрустящим хлебом и шпинатным салат... читать далее →
Домашняя буженинка...е можно кушать как горячим, так и холодным. Кусок свинины моют, обтирают солью и специями, в надрезы вставляют кусочки чеснока. Фольгу смазывают растительным маслом, кладут на фольгу свинину, заворач... читать далее →
Говяжье мясо с овощами...ектрическую плитку, а на нее большую чугунную сковороду. стенки и дно сковороды натереть жиром, отрезанным от края вырезки. Hа большом фарфоровом блюде или плетеном подносе разложить отдельные продукт... читать далее →
Вымя отварное...Тщательно промыть вымя, замочить в холодной воде на 3-4 часа, залить водой, добавить морковь, коренья, лук, соль и варить на слабом огне 5-6 часов. Нарезать ломтиками, подавать с солеными огурцами, ов... читать далее →
Статьи по теме
О полезных свойствах помидора...ми ликопин усваивается гораздо лучше.
Помидоры, оказывается, намного полезнее в вареном виде. Американские исследователи недавно выяснили, что, если помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, кон... читать далее →
Полезные свойства помидора... помнить, что помидорную «дозировку» стоит ограничить людям, страдающим нарушениями обмена веществ и аллергией на красные овощи и фрукты. Как диетический продукт свежие помидоры и томатный сок назначают при заболеваниях, сопровождающихся нарушением обмена веществ, особенно водно-солевого... читать далее →
Помидоры и их полезные свойства...o;, так как по содержанию витаминов и полезности он не уступает цитрусовым. Помидоры очень полезны при авитаминозе, малокровии, запорах, они улучшают работу пищеварительного тракта.
Томатный сок рекомендуется употреблять тем, кто страдает артритом, диабетом, нарушением обмена веществ, а также ожир... читать далее →