Котлеты из свинины с соусом чили
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 15 мин + 30 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 66 ккалор, 13 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 20 мл (4 ст л) красного винного уксуса 2 ст л порезанной свежего кориандра 500 гр (1 lb 2 oz) свиного фарша 5 томатов, порезанных 1 луковица-шалот, порезанная 1 ст л сахара 2 ст л порезанной свежей мяты 2 ст л тмина 2 красных острых перца чили, очищенных от семян и порезанных 4 зеленых перца |
| Как готовить: | 1. В кастрюлю положить чили, томаты, сахар и уксус, готовить на маленьком огне 20 мин, затем все смешать в миксере или в комбайне и отставить. 2. Тем временем соединить фарш, травы, лук и тмин. Приправить по вкусу, сформировать котлеты и поставить в холодильник. 3. Обжарить перцы на барбекью около 15 мин, пока кожица не почернеет, затем порезать на четвертинки. 4. Обжарить котлеты на сковороде или на барбекью, около 5-10 мин с каждой стороны. Подавать с соусом из чили, перцами, салатом и подогретым хлебом пита. |
Посмотрите другие рецепты
Говядина, тушеная с фруктами...венный рецепт. Я люблю эксперементировать на кухне. В казанок или очень глубокую сковороду положить сливочное масло, растопить и добавить фрукты и ягоды предварительно порезав большими кусочками, са... читать далее →
Говядина в слоеном тесте... 1 час 20 мин для прожаренного мяса. На заметку Для такого блюда нужно выбирать очень нежный кусок говядины. Кроме того он должен быть ровной формы, иначе он пропечется неравномерно. Также можно... читать далее →
Говядина с лаймом и тортильей...ставьте заправку в сторону. 3. Положите стейк на барбекю на средний огонь. Жарьте стейк с двух сторон 6— 12 минут или до полной готовности. Положите стейк на большую разделочную доску Пусть вылеживае... читать далее →
Говядина в томатном соусе...давать с картофельным пюре, или с рисом, со спагетти или просто с жареной картошкой и с овощным салатом. Порезать говядину и куриную грудку на мелкие кусочки и поджарить на подсолнечном масле на мел... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства вина и его недостатки...тарых лечебниках вино рекомендуется в качестве снотворного средства. Это может быть 30 г кагора или портвейна. Конечно, пить вино следует не каждый вечер. Но если вы перевозбуждены и чувствуете, что не заснете, рюмка кагора пойдет вам на пользу.
В последнее время становится все более очевидным, ... читать далее →