Ежики из мяса жареные
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | 500 г. мясного фарша, 1 луковица, 1 стакан вареного риса, соль, черный молотый перец по вкусу |
| Как готовить: | Рис залить горячей водой, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, слегка охладить и соединить с мясным фаршем, мелко нарубленным луком. Посолить, поперчить, все тщательно перемешать и сформировать шарики, обвалять их в муке. Слегка обжарить ежики в масле, затем положить в кастрюлю, пригодную для духовки, залить небольшим количеством бульона, закрыть крышкой, поставить в духовку на 20 мин., незадолго до извлечения из духовки открыть крышку и дать "ежикам" зарумяниться. Подавать ежики с жареным картофелем, солеными огурцами. Отдельно можно подать сметану. |
Посмотрите другие рецепты
Жаркое из молодого барашка со спаржей...ое пюрировать в блендере вместе со сливками. Протереть соус через сито, поместить в кастрюльку, посолить, поперчить и прокипятить на слабом огне 5 минут. Вынуть барашка из духовки, завернуть в фольгу... читать далее →
Жаркое из свинины в капустных листьях...те его па перья. Положите капусту в кипящую воду и варите 3—5 минут. Шумовкой переложите в дуршлаг Положите зеленый лук в кипящую воду. Бланшируйте 10 секунд. Слейте воду, обсушите лук 112 бумажных по... читать далее →
Гречка с мясом... немного и тyшишь. Hа сyхой сковородке обжариваешь лyчок, к темy томатнyю пастy и добавляешь в мясо. Через полчасика тyда же лаврyшкy, дyшистый перец горошком и тyшишь до готовности. Hо это бyдет скор... читать далее →
Жаркое из свинины...шенного с 4 - 5 нарезанными кольцами стручками сладкого перца, и 3 измельченных помидора, массу посолить, посыпать по вкусу молотым черным перцем и протушить под крышкой до готовности. Готовое мясо п... читать далее →