Голубцы в листьях шпината

Голубцы в листьях шпината
Разновидность блюда:вторые блюда
Время приготовления:70 мин
Ингредиенты:На 8 порции:
100 г кубиков сала
соль
500 г смешанного рубленого мяса
2 луковицы
48 больших листьев шпината (250 г)
4 ст л сливочного масла
2 пучка петрушки
2 яйца
перец
2 булочки
мускатный орех
250 мл бульона
Как готовить: 1) Булочки нарезать кубиками и замочить в воде. Шпинат перебрать, вымыть и залить горячей подсоленной водой. Сало растопить.

2) Лук и петрушку порубить и потушить в сале. Сделать фарш из отжатой булочки, мяса и яйца. Приправить.

3) На каждый лист шпината положить по 1 ст л фарша, завернуть и обжарить голубцы в сливочном масле. Влить бульон. Готовить на пару 20 минут. Подавать в бульоне.




Посмотрите другие рецепты
Ленивые голубцы
...ученную массу рис (можно неостывший), яйцо, соль, специи любимые, лепим крупные котлеты, укладываем в слегка смазанный противень (или что-нибудь подобное) с высокими бортиками. Сметану разводим кипяч... читать далее →
Гуляш по-французски
...выми ложками оливкового масла, уксусом с бренди и бутылкой вина. Все как следует перемешайте, проверьте, целиком ли мясо покрыто маринадом, и поставьте кастрюлю на ночь в холодильник. В субботу ве... читать далее →
Гуляш с капустой
...ивая, продолжать жарить. Добавить специи, соль, томат-пасту и столько горячей воды или бульона, чтобы все продукты были им покрыты. Тушить под крышкой. При желании к готовому блюду можно добавить смет... читать далее →
Дум-ляма
... очень ароматное. Закрываем крышкой и ставим на медленный огонь на 1,5-2 часа. Зависит от мяса. Не пугайтесь, что соль и перец так часто посыпается, блюдо пересоленным не будет, если вы будете сыпать... читать далее →


Статьи по теме
Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой
...дить, процедить через 3—4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство. При цистите, уре... читать далее →
Полезные свойства петрушки
...е, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима. Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима - она помогает... читать далее →
Яйца: полезные свойства
... лучшим в деле обеспечения потребности организма в этом питательном веществе. - Яйца содержат 13 основных витаминов и минералов, включая рибофлавин, важный витамин группы В, помогающий нам получать энергию из пищи. Содержится в яйцах и витамин D, позволяющий бороться с лишним весом. - Употребл... читать далее →