Гуляш из баранины с сидром
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 30 мин + 1 час |
| Калорийность: | В 1 порции: 749 ккалор, 42 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 25 гр простой муки 2 большие луковицы, очищенные, порезанные 750 картофеля, очищенного и порезанного на кружочки 2 ст л листьев тимьяна 150 мл сухого сидра 3 моркови, очищенные, порезанные 300 мл овощного бульона 3 ст л оливкового масла 8 кусков баранины, отбить 25 гр сливочного масла, растопленного |
| Как готовить: | 1. Разогреть духовку до 190 гр С. Отварить картофель в соленой воде около 2-х минут, слить. Поместить муку в полиэтиленовый пакет, приправить, добавить баранину и хорошо потрясти, чтобы баранина была хорошо покрыта мукой. 2. Разогреть масло в сковороде. Обжарить морковь и лук в течение 5 мин. Отставить. Обжарить баранину до корочки. Положить овощи и баранину в большую форму для духовки вместимостью 2.3 литра. Добавить бульон и сидр. Разложить картофель сверху. Сверху побрызгать маслом. Приправить. Запекать 50-60 мин до мягкости. |
Посмотрите другие рецепты
Жаркое из свинины в капустных листьях...ерх и завяжите узлом. Перевязывайте жаркое на расстоянии 2—3 см. 5. Положите жаркое из свинины па противень для запекания. Вставьте мясной термометр в цетр жаркого. Растворите бульонный кубик в мерно... читать далее →
Грибная прослойка с картошкой и фаршем... луком, посолите (по вкусу поперчите) и добавьте туда отваренные грибы. Затем перемешайте возьмите противень и положите слой пюре в форме прямоугольника вторым слоем положите фарш, перемешанный с гриб... читать далее →
Грокли...екомендую подавать с салатами. Свинину нарезать маленькими кубиками, нарезать мелко лук, добавить майонез, яйца, крахмал и муку. Замесить тесто. Жарить как оладьи под крышкой. Затем в духовку на 10-... читать далее →
Гювеч по-фракийски...ить измельченный лук, морковь, сельдерей и помидоры. Посыпать молотым красным перцем, залить небольшим количеством бульона или горячей воды и оставить на слабом огне до готовности мяса. Стручковый пер... читать далее →
Статьи по теме
Морковь и блюда из нее...ови. Ранняя, молодая морковь, тушенная в сливочном масле с небольшим количеством воды, обладает насыщенным, сладким вкусом. Сваренная на пару, она удивительно нежная, так что просто тает во рту. Вкус натертой моркови отличается особой свежестью и чистотой, а овощным запеканкам она придает характерны... читать далее →
Морковь. Полезные и лечебные (целебные) свойства моркови. В чем польза морковь. Лечение морковью...но влияет на укрепление зрения.
Морковь при ожогах: при свежих ожогах накладывать каждые 20—30 мин кашицу из свежей моркови, а также к воспаленным участкам кожи и гнойным ранам.
Детям от глистов пить натощак 1/2 стакана морковного сока или свежую натертую морковь — 100 г. Можно дат... читать далее →
Чем полезен картофель?...щей. Но не стоит и злоупотреблять картофелем. Содержащийся в нем крахмал в чистом виде не усваивается организмом, а потому рекомендуется употреблять картофель в пищу не чаще нескольких раз в неделю. В то же время картофель проявляет очень полезные свойства в борьбе с гастритами с повышенной кислотно... читать далее →