Гуляш из свинины
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 20 мин + 2 1/2 часа |
| Калорийность: | В каждой порции: примерно 520 калорий, 42 г белка, 17 г углеводов, 31 г жира (9 г насыщенного), 109 мг холестерина, 960 мг натрия. |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 1/4 ч ложки молотого черного перца 450 г консервированных нарезанных помидоров 2 ст. ложки растительного масла 450 г консервированного шукрута 1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока 900 г бескостной свиной лопатки, нарезанной на кусочки размером 4 см 30 г паприки 400 мл говяжьего бульона 2 крупные нарубленные головки репчатого лука 225 мл сметаны |
| Как готовить: | 1. Нагрейте духовку до 170°С. Поставьте 5-литровую кастрюлю для микроволновой печи на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите лук, пассеруйте 10 минут. Добавьте чеснок, жарьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте паприку, жарьте еще 1 минуту. Добавьте свинину, шукрут, помидоры с соком, бульон и перец. Доведите до кипения на сильном огне. 2. Закройте крышкой и пеките 1 1/2 часа или до тех пор, пока свинина не станет мятой. Выньте из духовки. Добавьте сметану. Нагрейте на среднем огне (не кипятите). Смотрите также Шукрут |
Посмотрите другие рецепты
Ежики из мяса жареные...соединить с мясным фаршем, мелко нарубленным луком. Посолить, поперчить, все тщательно перемешать и сформировать шарики, обвалять их в муке. Слегка обжарить ежики в масле, затем положить в кастрюлю, п... читать далее →
Джамбалайя с диким рисом...етку Сочетание дикого и длиннозерного риса очень популярно, и их приготовление занимает одинаковое время. Вареный дикий и длиннозерный рис можно подавать на гарнир, также он красиво выглядит в рисов... читать далее →
Грибы, фаршированные мясом... шляпки. Сверху помазать майонезом и посыпать потертым на терке сыром(предварительно сыр заморозить, чтобы он лучше терся). 4. Противень смазать растительным маслом, выложить шляпки. Запекать при ... читать далее →
Гуляш а-ля чанго...о поджарится, добавьте немного воды и тушите на слабом огне, подливая воду. Через 1,5 часа положите предварительно промытую квашеную капусту, долейте еще воды. (чтобы покрыла весь гуляш) и тушите. ... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →
Помидоры и их полезные свойства...o;, так как по содержанию витаминов и полезности он не уступает цитрусовым. Помидоры очень полезны при авитаминозе, малокровии, запорах, они улучшают работу пищеварительного тракта.
Томатный сок рекомендуется употреблять тем, кто страдает артритом, диабетом, нарушением обмена веществ, а также ожир... читать далее →
О полезных свойствах помидора...ми ликопин усваивается гораздо лучше.
Помидоры, оказывается, намного полезнее в вареном виде. Американские исследователи недавно выяснили, что, если помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, кон... читать далее →