Гуляш с говядиной и пивом гиннес
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 15 мин + 1 час 40 мин |
| Калорийность: | по шкале весонаблюдателей 5.5 пунктов |
| Ингредиенты: | На 4 порции: ложка растительного масла 2 крупных луковицы, порезанных 3 палочки сельдерея, мелко порезанные 600 мл пива Гиннесс (Draught Guinness) 450 г картофеля, очищенного и порезанного на кубики 1 ч л тимьяна, порезанного 2 ч л петрушки, порезанной 1 говяжий бульонный кубик, растворенных в 300 мл горячей воды 2 моркови, порезанные 500 г постной говядины, порезанной кубиками 175 г грибов, порезанных 1 щепотка соли, 1/8 ч л молотого перца |
| Как готовить: | Гуляши делаются очень легко, получаются вкусно, и это идеальное зимнее блюдо. 1. Разогреть духовку до 180 гр С. 2. Смазать кастрюлю и поставить на огонь. Обжарить мясо на большом огне до коричневой корочки. Добавить лук, сельдерей и морковь и обжаривать 3-4 минуты. 3. Добавить бульон, пиво, грибы, петрушку и тимьян. Приправить. Довести до кипения, накрыть крышкой и переставить в духовку. Готовить 1 1/2 часа. 4. Добавить картофель. Накрыть и готовить еще 30 минут, или пока картофель не будет мягким, а мясо нежным. Смотрите также Диета весонаблюдателей |
Посмотрите другие рецепты
Гювеч по-огородничьи...м мясом и алычой разложить в 4 порционных горшка. Посыпать молотым красным перцем, посолить, залить оставшимся растительным маслом. Каждый горшок покрыть куском сальника и тушить в духовке в продолжен... читать далее →
Голубцы из свежей капусты...лную ложку топленого сала. Варить на плите, потом поставить в духовой шкаф и держать на умеренном огне, пока не утушатся до желаемой степени. Разогретые голубцы гораздо вкуснее и поэтому лучше готовит... читать далее →
Горный гювеч...и соль по вкусу. Через 15-20 минут добавить рис и остальные помидоры, нарезанные кружочками. Долить немного теплой воды и доварить на медленном огне. Перед подачей посыпать измельченной зеленью. ... читать далее →
Жаркое в кастрюле... превратится в соус. Мясо должно стать очень мягким. По тому же принципу можно готовить и говядину, и курицу. На самом деле этот рецепт из старой еврейской кухни, так что в оригинале, естественно, ... читать далее →
Статьи по теме
Грибы: полезны или опасны?...тв, в состав грибов входят растительные волокна, которые тяжело перевариваются, мешают усвояемости питательных веществ. Растительные волокна иногда могут вызывать и раздражение слизистой желудка. Наиболее ценный компонент гриба, белок, усваивается значительно хуже по сравнению с белками животного пр... читать далее →
Полезные свойства грибов...ой целлюлозы, и содержащиеся в них многие полезные вещества практически недоступны организму человека ни в вареном, ни в жареном виде. Т.е. грибы проходят по желудочно-кишечному тракту просто как балластное вещество. В этом отношении чемпионами среди грибов являются лисички и опята - они остаются не... читать далее →
Морковь - богатый и полезный овощ...нно тот овощ, который стоит есть людям, которые
страдают близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и
быстрой утомляемостью. Если вы просто погрызёте сырую морковку, то это
значительно укрепит ваши дёсна.
Именно морковка содержит все необходимые витамины для отличного роста, ... читать далее →