Гуляш со свининой и луком-пореем
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 5 мин + 30 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 560 ккал, 38 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1 ч л муки 1 ст л острой копченой паприки 1 ст л оливкового масла 2 пера лука-порея, промытого и мелко порезанного 550 гр свинины, порезанной кусочками 2 зубчика чеснока, раздавленных 800 гр консервированных помидоров 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный на тонкие полоски 140 мл сметаны |
| Как готовить: | Домашнее, сытное блюдо, которое полюбит вся семья. 1. Нагреть масло в сковороде с тяжелым толстым дном, добавить свинину и обжарить со всех сторон. Переложить на тарелку с помощью шумовки. Слить всю лишнюю жидкость и добавить в сковороду немного масла, если нужно. 2. Снизить огонь и готивть лук-порей, чеснок и перец до мягкости. Вернуть в сковороду свинину, посыпать мукой и паприкой, перемешивать 1-2 мин. Добавить помидоры, довести до кипения, помешивая, затем снизить огонь и готовить 20 мин. 3. Перед тем, как подавать, проверить, не нужно ли приправить, добавить сметану (или подавать отдельно) и посыпать паприкой. |
Посмотрите другие рецепты
Гуляш по-венгерски...дываем мясо с луком в кастрюлю, добавляем немного воду либо бульон (костный). Так чтобы жидкость покрывало мясо на один сантиметр. Тушим на медленном огне. Картофель нарезаем кубиками и обжариваем на ... читать далее →
Гуляш по-венгерски...е количество сока при тушении. Так же мелко порезать болгарский перец и добавить к луку. Периодически помешивать (около 5-7 минут, пока режется мясо). Порезать мясо на кубики и смешать с луком и перц... читать далее →
Жаркое "праздничное"...жить на другую сковороду с растопленным жиром, положить на каждый кусочек чайную ложку сметаны, поставить на маленький огонь и закрыть крышкой. После того, как все мясо будет переложено, вылить сверху... читать далее →
Гуляш по-трансильвански...ать свинину маленькими кусочками, добавить много лука, специи, воду и тушить до полуготовности. Затем добавить квашеную капусту, соль и снова тушить до готовности капусты. Залить 1 стаканом сметаны и ... читать далее →
Статьи по теме
О свинине...аривая на гриле, вытапливая свиной жир по мере ваших вкусовых пристрастий.
Лучший возраст свинины - мясо 100 килограммового животного мясной породы, в возрасте от 8 месяцев до года. Молочные поросята - это деликатесный продукт, наподобие телятины, который легко и быстро готовиться, практически не... читать далее →
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие.
Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →
Полезные свойства вина и его недостатки...тарых лечебниках вино рекомендуется в качестве снотворного средства. Это может быть 30 г кагора или портвейна. Конечно, пить вино следует не каждый вечер. Но если вы перевозбуждены и чувствуете, что не заснете, рюмка кагора пойдет вам на пользу.
В последнее время становится все более очевидным, ... читать далее →