Зеленый горошек с беконом
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 5 мин + 25 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 194 ккалор, 14 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 1 средняя луковица, порезанная мелко 50 гр (2 oz) сливочного масла 454 гр (1 lb) замороженного горошка 140 гр (5 oz) мелко порезанного бекона или итальянской панцетты (pancetta) несколько веточек свежего тимьяна |
| Как готовить: | Я всегда использую замороженный горошек, даже весной - он мягче и готовится быстрее. 1. Растопить масло в сковороде, обжарить лук и бекон 8-10 мин до золотистого цвета. 2. Добавить замороженный горошек и 150 мл (1/4 pt) воды. Добавить тимьян и подогреть. Накрыть и готовить на медленном огне около 15 мин, чтобы вода практически испарилась. Приправить черным перцем и подавать. |
Посмотрите другие рецепты
Гуляш по-грузински "объедение"...маслом, добавить мелконарезанный лук, поперчить, посолить. В конце посыпать мукой и вместе обжарить. Затем обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить томат-пюре, нарезанные огурцы, зуб... читать далее →
Гювеч по-монастырски...а мелкие кусочки, почки и нарезанную ломтиками печенку обжарить в сливочном масле, посыпать мелко нарубленным луком и снять с огня. Выдержать под крышкой. Ароматические коренья, грибы, помидоры и карт... читать далее →
Гуляш со стейком, пивом и луком...вить на среднем огне, помешивая, 10-15 мин. 2. Добавить муку. Влить пиво, а затем горячий бульон. Добавить лавровый лист и травы. Приправить и довести до кипения. Вернуть стейки в кастрюлю с соками. ... читать далее →
Гуляш по-венгерски...леньком огне 1,5-2 часа, периодически помешивая. В конце приготовления положите пару лавровых листов. Я никогда не солила это блюдо, готовила его много раз, и по-моему, она здесь не требуется, специи... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства зеленого горошка...РР и железо. Витамин В2 снабжает клетки энергией, РР улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Биологический комплекс этого овоща благотворно влияет на обмен веществ на клеточном уровне, снижает содержание жиров в крови, улучшает умственные способности и зрение.
Высокий процент содержания б... читать далее →