Жареная свинина с арахисом и мятой
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 15 мин + 10 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 480 ккал, 34 г жира |
| Ингредиенты: | На 2 порции: 1/2 ч л дробленого сушеного перца чили 100 г стручков зеленого горошка или манжу 2 красный сладкий перец, очищенный от семян и порезанный на полоски 1 зубчик чеснока, раздавленный 250 г филе свинины, порезанного на полоски кусок имбиря 2.5 см, тертого 1 лайм, цедра и сок 2 ст л порезанной мяты 50 г поджаренного соленого арахиса, порезанного 2 ст л растительного масла 1 ст л тайского рыбного соуса |
| Как готовить: | Очень вкусное, гармоничное блюдо. 1. Нагреть масло в сковороде или в воке. Обжарить свинину, постоянно помешивая, на большом огне до золотистого цвета. Достать шумовкой. 2. Синзить огонь, добавить чеснок, имбирь и сушеные чили, жарить помешивая около 1 минуты. Добавить перец и стручки, обжаривать постоянно помешивая 2-3 минуты. 3. Вернуть свинину в вок, затем добавить цедру лайма и сок, арахис и мяту. Подогреть и добавить рыбный соус. Подавать с рисом. |
Посмотрите другие рецепты
Ежики... 1. Поставьте сковороду на сильный огонь и вскипятите в ней бульон, шерри, кунжутное масло и 350 мл воды. Тем временем смешайте в большой миске рис с оставшимися ингредиентами. Хорошенько все переме... читать далее →
Жаркое "домашнее"...и тушить до готовности. ... читать далее →
Голубцы из виноградных листьев...ого хлеба, свинину либо говядину, смешанную со свининой. Хлеб предварительно намочить. в воде и хорошо выжать. Поджарить в топленом сале мелко нарубленный лук. Перебрать и промыть рис.... читать далее →
Ленивые голубцы...ть некоторое время все вместе. 5. Добавить отварной рис и протушить еще немного. На заметку Можно положить мясо, порезанное кусочками вместо фарша. Можно не класть рис. Блюдо ленивое, поэтому варь... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства зеленого горошка...РР и железо. Витамин В2 снабжает клетки энергией, РР улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Биологический комплекс этого овоща благотворно влияет на обмен веществ на клеточном уровне, снижает содержание жиров в крови, улучшает умственные способности и зрение.
Высокий процент содержания б... читать далее →
Полезные свойства вина и его недостатки...тарых лечебниках вино рекомендуется в качестве снотворного средства. Это может быть 30 г кагора или портвейна. Конечно, пить вино следует не каждый вечер. Но если вы перевозбуждены и чувствуете, что не заснете, рюмка кагора пойдет вам на пользу.
В последнее время становится все более очевидным, ... читать далее →
Польза и вред от употребления свинины... постной жареной свиной ноги содержит 7% жира, тогда как такое же количество жареного цыпленка без кожи – 5,5%. Что касается содержания белков и энергоценности, то и здесь между этими видами мяса разница небольшая. Так, одна порция цыпленка содержит 25 г белков и 150 г ккал, а порция свинины &... читать далее →