Жареные розетки одуванчика
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | На 250 г розеток одуванчика: 500 г говядины 75 г жира для жарки, 50 г толченых сухарей. |
| Как готовить: | Прикорневые розетки одуванчика отварить в 5%-ном солевом растворе, посыпать толчеными сухарями, обжарить, соединить с мелко нарезанными кусочками жареного мяса и подать горячими к столу. Розетки одуванчика можно заготовить впрок: для этого их надо промыть, вымочить 1 - 2 часа в соленой воде, затем эту воду слить, а розетки залить 10%-ным раствором соли и поставить на хранение. |
Посмотрите другие рецепты
Гуляш с капустой...ить на жире, добавить нарезанные лук и капусту, помешивая, продолжать жарить. Добавить специи, соль, томат-пасту и столько горячей воды или бульона, чтобы все продукты были им покрыты. Тушить под крыш... читать далее →
Голубцы из свежей капусты...бавить мелко нарубленной зелени, соли и немного молотого перца. Отделить от кочана капусты листья, отрезать от каждого листа стебель. Залить листья горячим боршом, оставить в нем, пока лис... читать далее →
Жареная печень с малиной...ень в горячей сковороде в небольшом количестве оливкового масла до готовности. Добавить горсть свежей малины и немного красного винного уксуса. Посыпать порезанной свежей петрушкой и приправить. Подав... читать далее →
Долма...иром. Листь промыть, и покрыть дно кастрюли дырявыми. Лук и орехи пропустить через мясорубку, смешать с фаршем и рисом. Добавить соль и перец. В каждый листик положить примерно по столовой ложке ф... читать далее →