завиванец по-ужгородски
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | 1 кг говядины 5 яиц 100г шпика 1 соленый огурец 1-2 картофелины 2 ст.л. топленого сала 2 ст.л. муки соль, черный молотый перец |
| Как готовить: | Из мякоти нарезать 4 плоских куска величиной с ладонь, очистить от пленок, отбить, посолить, поперчить. На каждый кусок мяса положить несколько кусочков соленого огурца, вареного яйца, полоски шпика и нарезанный соломкой картофель. Свернуть рулетом, перевязать ниткой, смочить яйцом и запанировать в муке. Жарить в топленом сале, переложить в кастрюлю, залить бульоном так, чтобы мясо было полностью покрыто, и тушить до готовности. Подать с тушеным картофелем, полив его образовавшимся при тушении соусом. |
Посмотрите другие рецепты
Запеканка из цветной капусты...о их кладу на сковородку, без масло и закрываю крышкой минут на 10. 3. Фарш пожарить в отдельной сковороде. 4. Молоко взбить с яйцами. 5. Сыр натереть. я люблю готовить в стеклянном блюде. чуть см... читать далее →
Запеченный бифштекс с сырной корочкой...но просто. 1. Запекать бифштекс на гриле в течение 3-х минут с каждой стороны или так, как вас больше устраивает. 2. Смешать сыр с кетчупом, горчицей и помидором. Намазать на бифштекс и вернуть под ... читать далее →
Запеканка из свинины с клюквой...ловину масла в сковороде и обжарить луковицу до мягкости. Переложить лук в большую керамическую форму для духовки. Добавить в сковороду свинину и оставшееся масло и готовить, пока мясо не изменит цвет... читать далее →
Зразы "сюрприз"... внутренней стороны. Фарш завернуть в мясо, заколоть с двух сторон зубочистками, чтобы мясо не развернулось при выпекании. Сверху посыпать приправой KNORR с базиликом. Выпекать: в духовке - t-250, СВ... читать далее →
Статьи по теме
Такой полезный картофель...олько не клубни, а крахмал. Так, чтобы руки были мягкими, рекомендуется каждый вечер втирать в кожу рук смесь глицерина и крахмала в равных соотношениях.
Снять шелушение кожи не только на лице, но и на теле вам поможет ванна с крахмалом. Для этого 350 г крахмала размешайте в 2 л холодной воды и ... читать далее →
Польза картофеля, его свойства...го вещества содержат сорта картофеля с розовой кожурой.
Картофельная кожура
Готовя картофель, мы почти всегда срезаем с него кожуру, совершенно не задумываясь над тем, что лишаем себя многих полезных веществ. А ведь именно кожура содержит калий и цинк в необходимом для нормальной работы сердечно-сос... читать далее →
Чем полезен картофель?...количество магния кальция и железа. В клубнях найдены витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин и органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая и др.
Благодаря большому содержанию калия картофель способствует выведению из организма воды и поваре... читать далее →