Испанская макаронная запеканка

Испанская макаронная запеканка
Разновидность блюда:вторые блюда
Время приготовления:40 мин
Ингредиенты:На 4 порции:
1 ст л томатной пасты
400 г консервированных помидоров в собственном соку, измельченных
2 ст л оливкового масла
1 красный перец, очищенный от семян и нашинкованный
150 мл воды
1 ч л сушеного тимьяна
150 г колбасы чоризо, нарезанной на куски
1 средняя луковица, нашинкованная мелко
300 г макарон пенне (трубки)
2 зубчика чеснока, раздавленных
100 г сыра Чеддер, тертого
Как готовить: В этом рецепте используется испанская пряная колбаска чоризо с паприкой; можно также добавить испанскую ветчину серрано, которая придаст еще более характерный вкус блюду.

1. Отварить макароны по инструкции на упаковке. Слить и накрыть.

2. Разогреть масло в сковороде и обжарить чеснок, лук и красный перец в течение 10 минут, до мягкости.

3. Добавить помидоры, томатную пасту, тимьян и воду и тушить еще 10-12 минут.

4. Добавить чоризо и приправить перцем. Прогреть.

5. Переложить макароны в форумы, залить томатным соусом и посыпать сыром. Поставить под гриль, пока сыр не расплавится и не превратится в золотистую корочку. Подавать со свежим зеленым салатом и багетом.




Посмотрите другие рецепты
Фаршированные кабачки под сыром
...й растительным маслом противень. Сверху кабачки смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать до образования корочки. 4. В фарш можно добавлять грибы, помидоры, морковь. В качестве фарша можно ... читать далее →
Картофельная запеканка с помидорами
...асле. Мясной фарш обжарить 4-5 минут. Помидоры крестообразно надрезать, опустить на короткое время в кипящую воду, снять кожицу, мякоть нарезать и добавить в мясной фарш. Добавить томатную пасту, посо... читать далее →
Запеканка мясная
...ты. Говядину хорошо отбить, выложить в форму, посолить, поперчить, сверху нарезанный кольцами лук, затем на лук выложить картофель нарезанный кружочками, помазать все майонезом, натереть сыр и отпра... читать далее →
Запеканка 'мозговой штурм'
...зги, замороженные овощи, еще немного картошки, тертый сыр. Все слои посыпаем специями. Сверху заливка. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут. Подавать в посуде, в которой зап... читать далее →


Статьи по теме
О полезных свойствах помидора
... помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, концентрация этого вещества повышается в 1,5 раза. Помидоры лечат не только тело, но и исстрадавшуюся душу. В них есть «готовый» серотонин,... читать далее →
Помидоры и их полезные свойства
...витаминов А и С, которая необходимая для человека. Поэтому помидор смело можно назвать «дачным апельсином», так как по содержанию витаминов и полезности он не уступает цитрусовым. Помидоры очень полезны при авитаминозе, малокровии, запорах, они улучшают работу пищеварительного тракта. ... читать далее →
Ох уж этот лечебный чеснок!
...шается зрение. Используется чеснок также для лечения кашля.  При точном и осмысленном выполнении лечения омолаживается организм. Конечно же, польза чеснока неоспорима. Предлагаем вам попробовать настойку чеснока - она хорошо восстанавливает иммунную систему, препятствует простудам, действенно... читать далее →