Кабачки фаршированные
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | 8 шт. кабачков (некрупных), 500 г. мясной мякоти, 1 ломтик хлеба, 1 луковица, (небольшая), 2 ст. ложки риса, 1 чайная ложка укропа, соль. Соус: 2 ст. ложки топленого сала, 1 луковица (небольшая), 1 ст. ложка муки, 4 помидора, соль. |
| Как готовить: | Приготовить фарш как для фаршированного перца, Отобрать 6 кабачков, по возможности одинаковой величины, очистить от кожуры, разрезать пополам, вычистить семена, наполнить фаршем. Обжарить со всех сторон в топленом сале. Если фарш остался, разделав из него небольшие шарики, обжарить в сале и уложить вместе с кабачками в плоскую кастрюлю. Приготовить соус из слегка подрумяненного в сале лука, небольшого количества муки и воды, прибавить нарезанные ломтиками помидоры. Залить кабачки соусом, тушить в духовом шкафу. Полить перед подачей на стол сметаной или подать сметану отдельно. |
Посмотрите другие рецепты
Жюльен из ветчины и грибов...ованный в масле лук добавить нарезанные ломтиками грибы, соль, перец и жарить до готовности. Ветчину нарезать соломкой, смешать с грибами, залить сметаной и соусом, выложить в кокотницу, посып... читать далее →
Запеканка из свинины с клюквой...и обжарить луковицу до мягкости. Переложить лук в большую керамическую форму для духовки. Добавить в сковороду свинину и оставшееся масло и готовить, пока мясо не изменит цвет. 2. Растворить бульонны... читать далее →
Запеченный бифштекс с сырной корочкой...ьно просто. 1. Запекать бифштекс на гриле в течение 3-х минут с каждой стороны или так, как вас больше устраивает. 2. Смешать сыр с кетчупом, горчицей и помидором. Намазать на бифштекс и вернуть под... читать далее →
Казан-кебаб...цессе готовки требует вашего минимального участия. Собрал все ингридиенты, сложил в казан, поставил на медленный огонь и на 2 часа забыл. И очень вкусная штука получается! Полукольцами нашинковать л... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства помидора... Содержащийся в помидорах ликопен, улучшает работу мозга.
Помидоры лечат не только тело, но и душу. В них есть «готовый» серотонин, называемый гормоном счастья, и тирамин — органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в организме. Благодаря этому помидоры улучша... читать далее →
О полезных свойствах помидора... помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, концентрация этого вещества повышается в 1,5 раза.
Помидоры лечат не только тело, но и исстрадавшуюся душу. В них есть «готовый» серотонин,... читать далее →
Помидоры и их полезные свойства...витаминов А и С, которая необходимая для человека. Поэтому помидор смело можно назвать «дачным апельсином», так как по содержанию витаминов и полезности он не уступает цитрусовым. Помидоры очень полезны при авитаминозе, малокровии, запорах, они улучшают работу пищеварительного тракта.
... читать далее →