Каннеллони с мясным фаршем
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 30 мин + 1 час |
| Калорийность: | В 1 порции: 950 ккал, 63 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: Начинка: 2 ст л оливкового масла 1 красная луковица, мелко порезанная 1 ст л порезанного шалфея 500 гр мясного фарша или sausagemeat 50 гр свежих хлебных крошек 1 яйцо Белый соус: 600 мл молока 50 гр сливочного масла 3 ст л муки 50 мл двойных сливок 8 свежих листов теста для лазаньи 4 крупных помидора, порезанных на кружочки 150 гр сыра моцарелла, порезанного кубиками 5 гр тертого сыра пармезан |
| Как готовить: | Это очень простое блюдо - главное только не переполнить трубочки начинкой. 1. Разогреть масло в большой сковороде. Добавить луковицу, обжаривать 4-5 мин, добавить шалфей и фарш, обжаривать 10-15 мин на большом огне. Дать остыть, добавить хлебные крошки и яйцо, приправить. 2. Чтобы сделать соус: соединить в кастрюле молоко, масло и муку. Приправить, затем медленно довести до кипения на среднем огне, взбивая время от времени. На самом маленьком огне готовить 5 мин. Влить сливки, приправить, накрыть крышкой и отставить. 3. Разогреть духовку до 180 гр С/ 350 F/Gas 4. Разделить начинку на 8 частей и скатать каждую часть в колбаску. Положить каждую "колбаску" на лист теста для лазаньи и закатать трубочкой. Разложить трубочки в форме для духовки. 4. Залить сверху белым соусом, сверху положить кусочки моцареллы, посыпать пармезаном. Поставить в духовку и запекать 40 мин до золотистой корочки. |
Посмотрите другие рецепты
Капуста, обжаренная с беконом и каштанами...тящей корочки. Вынуть из сковороды и отложить. 2. Разогреть в сковороде оставшееся масло, добавить чеснок и капусту, обжаривать 5 мин. Добавить вино и дать побурлить 3 мин. 3. Добавить бекон, каштан... читать далее →
Запеканка из мяса с яблоками... гвоздики и имбиря. Яблоки нарезать дольками, залить маринадом и наставить 20 мин. Форму смазать жиром, положить в нее слой мясного фарша, слой яблок, переложить кусочками масла и запекать в духовке 3... читать далее →
Зразы №7...рис, яйцо вкрутую, обжариваешь репчатый лук. Яйцо рубишь, все перемешиваешь, можно для остроты поперчить. Из фарша делаешь на руке лепешку, в середину кладешь начинку и защипываешь лепешку, как пирож... читать далее →
Запеченное мясо...на обмакнуть во взбитое яйцо (1 шт), затем в муку и обжарить с двух сторон на растительном масле. Теперь, когда все подготовили, берем форму, смазываем ее маслом и укладываем слоями: слой баклажан... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства яиц...оголь-моголь». Не забыть запить через 60 мин сахар водой (в 3 раза больше сахара).
Куриные яйца имеют хорошие косметические свойства, так, для смягчения кожи лица при обветривании рекомендуется маска из яичного желтка, чайной ложки меда и чайной ложки глицерина. Смывать без мыла теплой водо... читать далее →
О полезных свойствах помидора... помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, концентрация этого вещества повышается в 1,5 раза.
Помидоры лечат не только тело, но и исстрадавшуюся душу. В них есть «готовый» серотонин,... читать далее →
Полезные свойства помидора... Содержащийся в помидорах ликопен, улучшает работу мозга.
Помидоры лечат не только тело, но и душу. В них есть «готовый» серотонин, называемый гормоном счастья, и тирамин — органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в организме. Благодаря этому помидоры улучша... читать далее →