Запеканка "для гостей"

Запеканка для гостей
Разновидность блюда:вторые блюда
Ингредиенты: 300 гр. фарша
1 морковь
2 ст.л томатной пасты,
2-3 зубчика чеснока,
специи (по вкусу)

Для теста:
2 яйца,
мука Для соуса "Бешамель" - 200 гр.
20% сливок,
50 гр. сливочного масла
1 ст.л муки,
150 гр. сыра
1 ч.л чесночного порошка.

Как готовить: Этим рецептом я пользуюсь когда неожиданно приходят гости. В общем рецепт довольно простой и дешевый. У меня фарш всегда в холодильнике есть "на всякий случай". А одна моя знакомая сливки заменяет сметаной разбавленной молоком. Так что пробуйте и напишите отзывы.

1. Из яиц и муки замешиваем тесто для домашней лапши.

2. Обжариваем на сковороде фарш с томатной пастой, морковью и чесноком. Добавляем специи по вкусу.

3. Готовим соус: Растопить 50 гр. сливочного масла, в него добавить 1 ст.л муки и тщательно перемешать (чтобы не было комочков). В полученную массу добавить половину сыра (тертого на крупной терке), сливки и чесночный порошок. Перемешать. В форму для выпечки смазанную маслом, выкладываем ингредиенты в следующем порядке:
- Тесто раскатанное тонком слоем 1-1,5 мм. (т.к оно увеличиться в 2 раза)
- Фарш
- Соус
Такой порядок повторить 3 раза. Верхним слоем запеканки должен быть соус, посыпанный оставшимся тертым сыром Выпекать в духовке до готовности (примерно 40-50 мин).
Приятного аппетита.




Посмотрите другие рецепты
Капуста по-клужски
...ом мелко капусту, обварить крутым соленым кипятком, дать хорошенько стечь воде. Смазать дно и стенки неглубокой кастрюли ст. ложкой топленого сала, уложить слой капусты и слой мяса, полить ложкой см... читать далее →
Зразы №2
...лин и уложить на него грибную начинку. В этом случае перед подачей изделие следует нарезать ломтиками толщиной 2-3 см. В качестве гарнира к зразам подать разварной картофель и соленые огурцы. ... читать далее →
Кабачки с мясом
...ками, обжарить, половину положить в форму. Отдельно обжарить мясной фарш с мелко нарезанным луком и зеленью. на кабачки выложить все мясо и закрыть оставшимися кабачками. Верх посыпать мелко нарезанны... читать далее →
Запеканка зимняя
...ом количестве, в котором они есть у вас дома, но я люблю, когда начинки побольше. и пекла в круглой форме с высокими краями. 1. Отварить картофель, налить молока (тут дело вкуса), добавить сливочное... читать далее →


Статьи по теме
Полезные свойства чеснока
...ский сильный запах чесноку дают сернистые вещества. Однако, чтобы освежить дыхание после приема чеснока, попробуйте пожевать ломтик лимона или веточки петрушки, семена кардамона или корицы или прополоскать рот натуральным молоком. Чеснок разжижает кровь и является натуральным антибиотиком. Очень ... читать далее →
Яйца: полезные свойства
... минералов, включая рибофлавин, важный витамин группы В, помогающий нам получать энергию из пищи. Содержится в яйцах и витамин D, позволяющий бороться с лишним весом. - Употребление яиц в пищу способствует быстрому насыщению. Ведь когда мы съедаем продукт, богатый белком, наше тело вырабатывает о... читать далее →
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком
...во, противосклерозное: 300 г чеснока положить в бутылку (вымыть и очистить) и залить спиртом. Настаивать в течение 3 недель и принимать по 20 капель ежедневно на 1/2 стакана кислого, односуточного закисления молока или сыворотки. Для очищения кровеносной системы от всевозможных отложений, для пон... читать далее →