Запеканка мясная от helen

Запеканка мясная от helen
Разновидность блюда:вторые блюда
Время приготовления:20 мин
Ингредиенты: 1 кабачок среднего размера,
2 крупных помидора,
250-300 гр. фарша,
1 крупная луковица,
2 моркови среднего размера,
укроп, сыр, соль, перец.

Для соуса:
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка сливочного масла,
1.5 стакана молока,
соль, перец.

Как готовить: Отлично подходит для тех дней, когда хочется чего-то легкого и несложного :))) А наесться ей может и ребенок и взрослый мужчина!!!

1. Очистить морковь, порезать кружочками, отварить в подсоленой воде практически до готовности.

2. Обжарить фарш 2-3 минуты, добавить к нему лук, порезанный кубиками. Жарить до готовности.

3. Порезать кружочками кабачок, помидоры. Порезать зелень.

4. Смазать форму для запекания подсолнечным маслом. Уложить слой кабачка, посолить, поперчить, посыпать укропом.

5. Положить слой помидор.

6. Выложить весь фарш.

7. Сверху выложить морковь, посолить.

8. Выложить слой кабачка, помидор и выложить оставшийся укроп.

9. Приготовить соус: на сковороде растопить масло, добавить муку, перемешать. Добавить молоко и перемешивать до получения однородной массы,похожей на сметану. Добавить соль, перец по вкусу.

10. Залить соусом запеканку.

11. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

12. Посыпать запеканку сыром и поставить в духовку еще на 2 минуты до растопления сыра.
Приятного аппетита!!!




Посмотрите другие рецепты
Зразы мясные рубленные
...перемешивают с хлебом, формуют кружки толщиной 1 см, на середину кладут измельченный пассерованный лук, мелко рубленые крутые яйца, сухари и рубленую зелень, края кружков соединяют, придают изделиям о... читать далее →
Запеканка из макарон с печенью
...ть в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Очищенную и промытую печень нарезать и обжарить вместе с луком, добавить муку, прогреть и, помешивая, разбавить молоком. Добавить соль и перец по вкусу. В с... читать далее →
Кавурдок (жаркое)
...вают до образования румяной корочки, добавляют нарезанный соломкой лук, морковь (дольками), помидоры и обжаривают все вместе, затем заливают водой, тушат под крышкой до готовности (бульон должен покры... читать далее →
Кабачки и 'ежики'
...нская казачка.Очень вкусно! Готовьте побольше, так как блюдо легкое и быстро усваивается. 1. Очистить кабачки от кожуры, нарезать кружками толщиной 1-2 см, удалить семечки. 2. Фарш посолить, поперчи... читать далее →


Статьи по теме
Полезные свойства моркови
...й, и пектины. Но в основном целебная ценность моркови связана с большим количеством каротина, который превращается в организме в витамин А, и является сильным антиоксидантом.  Ведь при недостатке этого витамина может развиться малокровие, быстрая утомляемость организма, ухудшение... читать далее →
О полезных свойствах помидора
... помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, концентрация этого вещества повышается в 1,5 раза. Помидоры лечат не только тело, но и исстрадавшуюся душу. В них есть «готовый» серотонин,... читать далее →
Помидоры и их полезные свойства
...витаминов А и С, которая необходимая для человека. Поэтому помидор смело можно назвать «дачным апельсином», так как по содержанию витаминов и полезности он не уступает цитрусовым. Помидоры очень полезны при авитаминозе, малокровии, запорах, они улучшают работу пищеварительного тракта. ... читать далее →