Запеканка с равиоли и говядиной
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 10 мин + 1 час 10 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 585 ккал, 29 г жира |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 50 г сыра пармезан, тертого 1 ч л смеси специй 350 г говяжьего фарша 150 г сыра моццарелла 1 ст л оливкового масла 1 большая луковица, очищенная и мелко порезанная 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных 800 г консервированных помидоров, порезанных 150 мл красного вина 500 г свежих равиоли с любой начинкой, например, с четырьмя сырами или с запеченными овощами 75 г полосок бекона, порезанного 75 г черных маслин |
| Как готовить: | 1. Нагреть масло в большой сковороде. Добавить лук, обжаривать 5 мин. Добавить фарш и бекон и готовить, помешивая, еще 3-4 мин, пока мясо не поджарится. Добавить помидоры, вино, чеснок и травы. Приправить солью и черным перцем. Довести до кипения, снизить огонь. Тушить 25 мин. 2. Отварить равиоли в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой по инструкциям на упаковке. Слить. Разогреть духовку до 190 гр С. 3. Уложить в керамическую форму вместимостью 2.3 л слоями равиоли и фарш. Посупать пармезаном, разложигть сверху кусочки моццареллы. Посыпать оливками. Запекать 30-35 мин. |
Посмотрите другие рецепты
Зразы №6...иткой или зубочисткой и обжарить на сливочном масле со всех сторон. Сложить в сотейник и тушить до готовности, подлив чуток воды, а лучше бульона. Подать с картошкой или пюре из оной,а еще лучше с гре... читать далее →
Жаркое по-киевски...нно-грибным соусом. Для приготовления соуса, грибы отварите, нарежьте соломкой и обжарьте с добавлением репчатого лука. Просеянную пшеничную муку слегка поджарьте, соедините с грибным бульоном, довед... читать далее →
Запеканка мясная... когда нет времени долго стоять у плиты. Говядину хорошо отбить, выложить в форму, посолить, поперчить, сверху нарезанный кольцами лук, затем на лук выложить картофель нарезанный кружочками, помазат... читать далее →
Зур балиш (бэлиш)...усу, хорошо перемешать и поместить горкой на пласт теста в сковороде, а края теста загнуть над начинкой складочками. Из теста сделать шарик величиной с орех, а из остатка теста - лепешку, которой закр... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока...ский сильный запах чесноку дают сернистые вещества. Однако, чтобы освежить дыхание после приема чеснока, попробуйте пожевать ломтик лимона или веточки петрушки, семена кардамона или корицы или прополоскать рот натуральным молоком.
Чеснок разжижает кровь и является натуральным антибиотиком. Очень ... читать далее →
Полезные свойства печени. Чем полезна печень...и пожилого возраста, которым они противопоказаны. В печени больше всего незаменимых аминокислот, в том числе самых дефицитных — лизина, метионина и триптофана.
Полезные свойства печени объясняются высоким содержанием жизненно необходимых минеральных веществ: фосфора, железа, меди, особенно ... читать далее →
О полезных свойствах помидора... помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, концентрация этого вещества повышается в 1,5 раза.
Помидоры лечат не только тело, но и исстрадавшуюся душу. В них есть «готовый» серотонин,... читать далее →