Зеленая чечевица с чоризо и луком-пореем

Зеленая чечевица с чоризо и луком-пореем
Разновидность блюда:вторые блюда
Время приготовления:10 мин + 35 мин
Калорийность:В 1 порции: 241 ккал, 10 г жира  
Ингредиенты:На 6 порций:
1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный
2 лука-порея, подрезанных и порезанных на кусочки
1 луковица, очищенная и мелко порезанная
225 г зеленой чечевицы
1 лавровый лист
1 морковь, очищенная и порезанная
100 г чоризо, порезанной
3 ст л оливкового масла
Как готовить: 1. Положить чечевицу, морковь, чеснок и лавровый лист в кастрюлю. Залить водой. довести до кипения, варить 20 минут.

2. Добавить лук-порей, тушить 10 мин, пока чечевица не станет мягкой. Слить. Нагреть масло в сковороде. Добавить чоризо и репчатый лук. Обжаривать 5 мин до золотистого цвета. Добавить чечевицу. Подавать теплым.

На заметку
10 блюд с чечевицей .
> Рецепт входит в состав меню ужина по-испански.




Посмотрите другие рецепты
Йоркширский пудинг
...уть взбив все компоненты. Добавляем мясо в пудинг. Заливаем в форму. Ставим в духовку 220С на 30 минут. Гарнир - обжаренные/тушеные овощи. Соус - взбить сливки, тертый хрен, соль лимона, соль, перец. ... читать далее →
Запеченное мясо
...рон на растительном масле. Теперь, когда все подготовили, берем форму, смазываем ее маслом и укладываем слоями: слой баклажан, на него слой мясного фарша, сверху помидоры с луком и т. д. Верхним... читать далее →
Жаркое по-средиземноморски
...резанные кубиками помидоры, залить вино, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и тушить под крышкой 10 минут до кипения. Перелить в ту же кастрюлю, где мясо, порезать мелко туда же чеснок. Поста... читать далее →
Капуста печеная с каштанами
...ить в глубокой сковороде свиной жир и, когда он нагреется, опустить в него лук, имбирь и нарезанную капусту, закрыть крышкой и тушить до полуготовности. Затем положить каштаны, влить соевый соус, ... читать далее →


Статьи по теме
Морковь и блюда из нее
...торой мировой войны. Первые радиолокационные станции в Англии были установлены на Южном и Восточном побережьях в 1939 году, чтобы заранее обнаруживать приближение неприятеля с воздуха и моря. Немцы объясняли эту удивительную способность видеть в темноте британской привычкой есть сырую морковь. Мысль... читать далее →
Полезные свойства чеснока
...ский сильный запах чесноку дают сернистые вещества. Однако, чтобы освежить дыхание после приема чеснока, попробуйте пожевать ломтик лимона или веточки петрушки, семена кардамона или корицы или прополоскать рот натуральным молоком. Чеснок разжижает кровь и является натуральным антибиотиком. Очень ... читать далее →
Полезные свойства моркови
...й, и пектины. Но в основном целебная ценность моркови связана с большим количеством каротина, который превращается в организме в витамин А, и является сильным антиоксидантом.  Ведь при недостатке этого витамина может развиться малокровие, быстрая утомляемость организма, ухудшение... читать далее →