Зеленый горошек с капустой с беконом
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 25 мин |
| Ингредиенты: | На 6 порций: сливочное масло 300 г зеленого горошка (если используете свежий, возьмите 600 г горошка в стручках) 350 г бекона или панчетты 1 головка весенней зеленой капусты, тонко нашинкованной мускатный орех, тертый |
| Как готовить: | 1. Отварить горошек в кипятке и охладить под холодной водой. 2. Растопить сливочное масло в большой кастрюле, добавить панчетту и бекон. Обжаривать несколько минут, добавить капусту. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10-15 минут до мягкости. 3. Добавить горошек и прогреть. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. |
Посмотрите другие рецепты
Запеканка капустная с мясным фаршем...ь с луком, выложить на сковородку и обжарить, добавив туда же мелко нарезанные грибы. Выложить в форму слоями: капуста, мясо с грибами,капуста. Сверху залить смесью: яйца, взбитые со сливками и сыром.... читать далее →
Зразы №1...рибы через мясорубку. Приготавливаем мясо как на отбивные. Сверху на мясо ставим грибы и сворачиваем его в трубочку. (Получаются грибы в трубочке из мяса) Жарим на на сковороде на подсолнечном масле. ... читать далее →
Ирландское рагу... На заметку: Слово "рагу" имеет французское происхождение (ragout). Во французском языке оно имеет два значения: второе блюдо (рагу) и острая приправа (ragouter) - возбуждать аппетит. Слово "рагу" не ... читать далее →
Запеченные яйца с ветчиной и помидорами...и тушить 10 минут, пока не загустеют. Добавить базилик. 2. Разделить соус и ветчину между индивидуальными формочками для духовки. Разбить сверху по яйцу в каждую. Приправить. Запекать 12-14 минут, по... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства зеленого горошка...ные способности и зрение.
Высокий процент содержания белка в горошке способствует быстрому насыщению, при этом овощ обладает низкой калорийностью, что важно при лечении ожирения.
Наибольшей ценностью обладает продукт в свежем виде, хотя можно употреблять в пищу и тушеный горошек, но не консерв... читать далее →