Зразы из печени

Зразы из печени
Разновидность блюда:вторые блюда
Ингредиенты: 800 гр печени, 2 луковицы, 100 гр шпика, 2 соленых огурца, соль, молотый перец, 1 стакан сметаны, 1 ст.л муки, зелень.

Как готовить: Печень нарезать ломтиками, слегка отбить, посыпать мелко нарезанным луком, обложить полосками шпика, тонкими кружочками огурцов, свернуть рулетом. Обвязать ниткой и обжарить в кипящем масле. Добавить жидкость, соль, перец и тушить на слабом огне до готовности. Вынуть зразы, снять нитки.

Hа оставшейся жидкости приготовить соус, добавив сметану и муку. Подавать с отварным картофелем и салатом.





Посмотрите другие рецепты
Кабачки в тесте
.... Раскатать порционно тесто до толщины 1-2 мм. В центр круга положить кабачки с фаршем (кабачки снизу). Края теста защипнуть. Излишек теста срезать. Полученные произведения положить на противень и п... читать далее →
Запеканка с фаршем и стручковой фасолью
...м воду. 3. Поверх фарша выкладываем колечки помидора и перца. Смазываем майонезом. 4. Сверху кладем фасоль. Тоже смазываем майонезом. 5. Заливаем все омлетной смесью и доводим под крышкой до готовност... читать далее →
Ирландское рагу
...гне 30 минут под крышкой. Мясо должно быть приготовлено наполовину, картошка должна чуть развариваться, и сгущать бульон. Добавить морковь, готовить еще 10 минут, потом добавить оставшуюся картошку и... читать далее →
Запеканка из свинины с клюквой
...я масло и готовить, пока мясо не изменит цвет. 2. Растворить бульонный кубик в 225 мл кипятка, добавить к свинине вместе с яблочным соком, морковью и медом. Нагревать, пока не закипит, затем перелить... читать далее →


Статьи по теме
Огурец. Чем полезен огурец для здоровья.
... хлор 25,0 мг алюминий 425,0 мкг йод 3,0 мкг кобальт 1,0 мкг марганец 180,0 мкг ... читать далее →
Полезные свойства печени. Чем полезна печень
...и пожилого возраста, которым они противопоказаны. В печени больше всего незаменимых аминокислот, в том числе самых дефицитных — лизина, метионина и триптофана. Полезные свойства печени объясняются высоким содержанием жизненно необходимых минеральных веществ: фосфора, железа, меди, особенно ... читать далее →
Польза огурцов
...ок прекрасно увлажняет кожу. Во-вторых, отбеливает ее. В-третьих, охлаждает кожу. В-четвертых, сужает поры. Мало? Тогда еще огуречный сок прекрасно защищает кожу от солнца. А если ваша кожа склонна к появлению прыщей и угрей, то вам обязательно минимум 3 раза в день за 30-40 мин д... читать далее →




Актуальная информация проектирование парковки автомобилей здесь.