Картофельная ведарай
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | 1 кг картофеля соль 2 луковицы 1/2 ч. ложки майрана 200гр свежего сала свиные кишки |
| Как готовить: | Натереть очищеный картофель. Сало мелко порезать и поджарить с порезанным луком. Залить кипящей поджаркой картофель, посыпать майраном, посолить. Всё хорошо вымешать. Заранее подготовить кишки: хорошо вымыть, натереть солью, чесноком, снова вымыть, отжать воду. Кишки наполнить картофельным тестом, не очень туго, завязать. противень смазать жиром, уложить ведарай. вставить в горячую духовку. Через 10 мин наколоть в нескольких местах иголкой, чтобы не лопнули. Едят на обед со шкварками. |
Посмотрите другие рецепты
Каре ягненка с медом, чесноком и винным соусом... или с растопленным сливочным маслом и хорошо прокипятите. Мясо можно подавать сразу же, и на гарнир можно подать овощное блюдо, которое можно готовить в той же духовке и которое будет готово в это ... читать далее →
Киш с горошком и беконом...нка не схватится. Подавать теплым или холодным с молодым шпинатом и мангольдом. На заметку Как делать песочное тесто Как делать основу для пирога из песочного теста Указан вес очищенного св... читать далее →
Картофельные боченки...Картофель моем, чистим, кидаем в воду и припускаем в кипятке до полуготовности. Вынимаем и срезаем верхушку. Ложкокой вынимаем немного картофеля из середины чтобы получился боченок. Смешиваем рубленый... читать далее →
Картофельные котлеты с солониной...елем. 2. Добавить солонину, петрушку и яйцо, перемешать. Сформировать 4 округлых котлеты, сжимая их плотно. Разогреть масло в сковороде. 3. Обжаривать котлеты по 2-3 мин с каждой стороны до хрустяще... читать далее →
Статьи по теме
Такой полезный картофель...олько не клубни, а крахмал. Так, чтобы руки были мягкими, рекомендуется каждый вечер втирать в кожу рук смесь глицерина и крахмала в равных соотношениях.
Снять шелушение кожи не только на лице, но и на теле вам поможет ванна с крахмалом. Для этого 350 г крахмала размешайте в 2 л холодной воды и ... читать далее →
Чем полезен картофель?...количество магния кальция и железа. В клубнях найдены витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин и органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая и др.
Благодаря большому содержанию калия картофель способствует выведению из организма воды и поваре... читать далее →
Польза картофеля, его свойства...го вещества содержат сорта картофеля с розовой кожурой.
Картофельная кожура
Готовя картофель, мы почти всегда срезаем с него кожуру, совершенно не задумываясь над тем, что лишаем себя многих полезных веществ. А ведь именно кожура содержит калий и цинк в необходимом для нормальной работы сердечно-сос... читать далее →