Киш с горошком и беконом
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 20 мин + 50-60 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 530 ккал, 40 г жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 4 полоски бекона без корок 175 г свежего зеленого гороха (предварительно отваренного в кипятке 3 мин) или замороженного гороха 200 мл крем фреш или сметаны 225 г готового песочного теста, разморозить, если заморожено (см ниже) 4 яйца 2 ст л свежетертого пармезана 2 ст л порезанного шнитт-лука 75 г сыра чеддер или грювьер 140 мл жирных сливок молодой шпинат |
| Как готовить: | 1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто и уложить его в глубокую форму диаметром 23 см. Проколоть дно вилкой. Положить сверху пергамент и прижать сухой фасолью. Запекать 8-10 мин. Достать фасоль и бумагу. Запекать еще 5-10 мин до золотистого цвета. 2. Снизить температуру до 180 гр С. Разогреть гриль. Запечь бекон под грилем 3-4 мин, перевернув 1 раз, до хрустящей корочки. Поломать на кусочки. Посыпать тесто беконом, горошком и шнитт-луком. 3. В миске или кувшине взбить яйца, крем фреш, сливки и сыр чеддер или грювьер. Приправить солью и перцем. Перелить в форму. Запекать 25 мин. Посыпать пармезаном и запекать еще 10-15 мин, пока начинка не схватится. Подавать теплым или холодным с молодым шпинатом и мангольдом. На заметку |
Посмотрите другие рецепты
Карри по-бенгальски "коша мангшо"...ать в течение трех минут. 4. Добавить куркуму, чили и кайенский перец. Обжаривать в течение минуты. 5. Добавить мясо, хорошо перемешать и жарить 7-8 минут, регулярно помешивая. 6. Добавить сметану ... читать далее →
Конвертики с бараниной и фетой...ить чесночное масло, затем добавить орегано. Обжарить куски баранины несколько секунд, чтобы снаружи они стали коричневыми, затем снять с огня. 2. В сковороду положить порезанный на 4 части перец и о... читать далее →
Кассуле...а. Вновь положите мясо в кастрюлю. Опустите мешочек со специями, фасоль с жидкостью, колбасу и следующие 7 ингредиентов. 5. Доведите до кипения на сильном огне, изредка помешивая. Закройте крышкой и ... читать далее →
Котлетки "растрепка"...е. Мясо нарезать соломкой длиной 4-5 см (желательно, чтобы мясо было полумерзлым, так соломка выйдет более ровной и одинаковой по толщине) и поместить его в глубокую мисочку, добавить нарезанный пол... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства зеленого горошка...ные способности и зрение.
Высокий процент содержания белка в горошке способствует быстрому насыщению, при этом овощ обладает низкой калорийностью, что важно при лечении ожирения.
Наибольшей ценностью обладает продукт в свежем виде, хотя можно употреблять в пищу и тушеный горошек, но не консерв... читать далее →
Полезные свойства яиц...оголь-моголь». Не забыть запить через 60 мин сахар водой (в 3 раза больше сахара).
Куриные яйца имеют хорошие косметические свойства, так, для смягчения кожи лица при обветривании рекомендуется маска из яичного желтка, чайной ложки меда и чайной ложки глицерина. Смывать без мыла теплой водо... читать далее →
Яйца: полезные свойства... минералов, включая рибофлавин, важный витамин группы В, помогающий нам получать энергию из пищи. Содержится в яйцах и витамин D, позволяющий бороться с лишним весом.
- Употребление яиц в пищу способствует быстрому насыщению. Ведь когда мы съедаем продукт, богатый белком, наше тело вырабатывает о... читать далее →