Копченая свинина с капустой и фруктами
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 40 мин + 45 мин |
| Калорийность: | В каждой порции: примерно 625 калории, 34 г белка, 55 г углеводов, 32 г жира (10 г насыщенного), 84 мг холестерина, 1145 мг натрия. |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 750 г консервированных половинок персиков в сиропе 2 крупные головки репчатого лука, каждая разрезана на восемь частей 3 ст. ложки немецкой горчицы 3 ст. ложки растительного масла 3 ст. ложки белого винного уксуса 2 ст. ложки коричневого сахара 1 рулет из копченой спиной лопатки (900 г) 1 небольшой кочан белокочанной капусты (примерно 1,3 кг) 500 г консервированных абрикосов в сиропе 1/2 ч. ложки молотого душистого перца |
| Как готовить: | 1, Нагрейте духовку до 170°С. Разрежьте капусту на четыре части, удалите кочерыжку. Нашинкуйте капусту полосками шириной 2—3 см. Удалите жесткие прожилки. 2. Поставьте 8-литровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите лук, слегка попассеруйте его. Добавьте капусту, закройте кастрюлю крышкой и тушите, изредка помешивая, 20 минут. Тем временем снимите шпагат со свинины (если он есть), нарежьте свинину ломтиками толщиной 5 мм. Слейте жидкость из консервированных фруктов. Добаиьтс в капусту коричневый сахар, уксус, горчицу и душистый перец. Переложите капусту в форму для микроволновой печи размером 33 на 20 см. Положите туда же свинину и фрукты. 3. Закройте форму фольгой. Запекайте 45—60 минут до тех пор, пока свинина не станет мягкой. |
Посмотрите другие рецепты
Котлеты по-посольски...и лимон. Очень понравится любителям нежирной и неострой пищи. Фарш перемешать с зел. луком, солью, вбить яйцо. Сформировать большие плоские лепешки и обжарить на раст. масле. Отдельно обжарить шампи... читать далее →
Капустники...инину пропустить через мясорубку, но тогда с крупной решеткой. Начинку солить не надо - капуста и так соленая, можно поперчить слегка. Лепим как пельмени, но в два раза крупнее. Варим в подсоленой вод... читать далее →
Котлеты из говядины... 1. Нежирную говядину пропустить через мясорубку вместе с луком, хлебом, чесноком и карофелем. Чтоб котлеты были нежными лучше проделать операцию 2 раза. 2. В фарш добавить яйца, черный молотый пе... читать далее →
Кролик в молоке с луком...то, приготовление не занимает много времени. Приятного аппетита! Разрубить заднюю часть и ножки на куски, посолить и обжарить с жиром. На дно кастрюли выложить тонкими ломтиками свиной шпиг, сверху ... читать далее →
Статьи по теме
Капуста знакомая и не очень...
Клетчатка, из которой построены стенки клеток капусты, не усваивается организмом, однако она совершенно необходима для нашего питания, поскольку улучшает моторную деятельность кишечника. Помимо этого клетчатка оказывает положительное влияние на развитие полезной кишечной микрофлоры - необходимого... читать далее →
Полезные свойства вина и его недостатки... особенно сильно рискует заболеть этими формами рака.
Следует иметь в виду, что вино возбуждает секрецию слюнных желез, способствует выработке желудочного сока, усиливает аппетит. Поэтому при избыточной массе тела, а также при заболеваниях желудка, сопровождающихся повышенной кислотностью, вина ... читать далее →
Полезные свойства белокочанной капусты...стной кишки. Единственным недостатком является частое образование газов. С равным успехом можно использовать морковный сок, который гораздо вкуснее.
Сок капусты обладает великолепными очищающими и сбавляющими вес свойствами. Образование газа в кишечнике объясняется тем, что сок капусты разлагает ... читать далее →