Котлеты "аленушкина загадка"
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | На одну порцию: 120г мякоти свинины, 1/4 яйца, 20г картофельного пюре, 10г лука, 20г сухарей, льезон. |
| Как готовить: | Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо, сформировать круглую лепешку, на которую положить фарш из густого картофельного пюре с пассерованным луком. Придать форму морковки, обвалять в двойной панировке и зажарить во фритюре. Подать с тушеной капустой, зеленью. Отдельно подать красный соус с горчицей. Котлету полить сливочным маслом. |
Посмотрите другие рецепты
Котлеты по-семейному...тжатым, очищенным протертым картофелем, тертым сыром, солью, перцем, мускатным орехом, мелко нарезанным чесноком и петрушкой. Сформовать котлеты, обвалять в муке, обжарить в масле или маргарине,... читать далее →
Каре ягненка с лавандой... или немного дольше, если вы не любите мясо с кровью. Порезать каре между косточками и подавать. Мясо получается восхитительно сочным, и благодаря чесночной посыпке снаружи она будет хрустящей. Соус... читать далее →
Карбонад из говядины... Блюдо очень оригинальное, простое в приготовлении и ароматное. Кипящее пиво наполнит вашу квартиру необычным ароматом, весьма возбуждающим аппетит. Мясо посолить, поперчить и с обеих сторон обжар... читать далее →
Котлеты с сыром "вкусные"...усу, разделить на шарики (как для простой котлеты), из них сформировать лепешки. В центр каждой лепешки положить тертый сыр и закрыть краями. Котлетки обвалять в муке и жарить на растительном масле до... читать далее →
Статьи по теме
Польза и вред от употребления свинины... готова, то при этом не должен выделяться розовый сок. Однако в процессе запекания ноги или лопатки надежнее пользоваться термометром, чтобы следить за температурой внутри мяса. Она должна достигать 75оС, чтобы все бактерии погибли.
Консервирование свинины – это процесс соления и иногда коп... читать далее →
Чем полезен картофель?...количество магния кальция и железа. В клубнях найдены витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин и органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая и др.
Благодаря большому содержанию калия картофель способствует выведению из организма воды и поваре... читать далее →
Польза картофеля, его свойства...го вещества содержат сорта картофеля с розовой кожурой.
Картофельная кожура
Готовя картофель, мы почти всегда срезаем с него кожуру, совершенно не задумываясь над тем, что лишаем себя многих полезных веществ. А ведь именно кожура содержит калий и цинк в необходимом для нормальной работы сердечно-сос... читать далее →