Кролик в белом вине

Кролик в белом вине
Разновидность блюда:вторые блюда
Ингредиенты:1 кролик, порезанный на небольшие куски,
оливковое масло для обжаривания,
3-4 зубчика чеснока,
соль, петрушка свежая или сушёная,
1,5-2 стакана белого вина (в зависимости от величины тушки кролика),
сок 1 лимона
8 шампиньонов.
Как готовить: На сковороде или в жаровне прогреваем масло, поджариваем в нём до золотистого цвета сначала чеснок (целиком), затем куски крольчатины, как поджарится, вливаем вино, кладём крупно нарезанные шампиньоны, петрушку, соль, сок лимона, и ставим тушится до выпаривания жидкости. Подавать можно с варёной или печёной картошечкой.




Посмотрите другие рецепты
Котлеты люля
...акое блюдо хорошо подходит для отдыха на природе. Готовый фарш выложить колбасками на протвень, в духовке довести до затвердения, затем надеть на шашлычные палочки и жарить на мангале, можно на элек... читать далее →
Котлеты по-посольски
...ешки и обжарить на раст. масле. Отдельно обжарить шампиньоны, репчатый лук, морковь, добавить в них хмели-сунели и еще пару минут на малом огне. на смазанный маслом противень выложить мясные лепешки,... читать далее →
Кебабы из баранины и сыра халлуми
... кусочки баранины и кусочки сыра халлуми на предварительно замоченные в воде деревянные шампуры, чередуя с кусочками маринованного баклажана и маринованных перцев. 2. Побрызгать маслом и запекать на ... читать далее →
Картофельные котлеты с начинками
...шую лепешку, выкладываем сверху начинку (если начинка из фарша, то добавляем в каждую котлетку маленький кусочек сливочного масла), сверху кладемеще лепешку из пюре, слепляем. Полученную котлету щедро... читать далее →


Статьи по теме
Лимон – кислый, но полезный…
...тно, что лимон пошел по всему миру именно из Китая. “Модным” лимон стал благодаря маврам. В IX в. они вторглись в Европу и захватили территорию на юге Испании и остров Сицилию. И, по всей вероятности, привезли с собой зерна лимонного дерева. Лечебным свойствам лимона и его употребл... читать далее →
Ох уж этот лечебный чеснок!
...шается зрение. Используется чеснок также для лечения кашля.  При точном и осмысленном выполнении лечения омолаживается организм. Конечно же, польза чеснока неоспорима. Предлагаем вам попробовать настойку чеснока - она хорошо восстанавливает иммунную систему, препятствует простудам, действенно... читать далее →
Полезные свойства чеснока
...ский сильный запах чесноку дают сернистые вещества. Однако, чтобы освежить дыхание после приема чеснока, попробуйте пожевать ломтик лимона или веточки петрушки, семена кардамона или корицы или прополоскать рот натуральным молоком. Чеснок разжижает кровь и является натуральным антибиотиком. Очень ... читать далее →