Кролик в молоке с луком
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 60 мин |
| Ингредиенты: | Задняя часть кролика и задние ножки кролика, репчатый лук, молоко, свиной шпиг (жир), черный перец горошком. |
| Как готовить: | Этот рецепт сохранился у меня на изрядно потрепанной странице из кулинарной книги весьма престарелого возраста. Так кролика всегда готовила моя мама и всегда получалось очень вкусно. В приготовлении все очень просто, приготовление не занимает много времени. Приятного аппетита! Разрубить заднюю часть и ножки на куски, посолить и обжарить с жиром. На дно кастрюли выложить тонкими ломтиками свиной шпиг, сверху ровным слоем выложить нашинкованный репчатый лук, на него куски обжаренного мяса и посыпать все черный перец горошком. Все залить горячим молоком и тушить при слабом огне до готовности. |
Посмотрите другие рецепты
Кема...ную пасту (кетчуп) (на 300 гр. фарша примерно ложки три-четыре). Тушить полученную смесь примерно полчаса (пока фарш не будет полностью готов), постоянно добавляя воды (бульона), чтобы смесь оставалас... читать далее →
Картошка с мясом...тим и режем тонкими кружочками, лук режем соломкой, мясо (можно свинину, говядину или куриное филе) как на отбивные (только кусочки поменьше размером, где-то 8х8см когда отобьешь). 2. Выкладываем все ... читать далее →
Картофель "аня" с беконом...ртофель, шалот, бекон, сельдерей, лук порей и букет гарни. Готовить на медленном огне, часто помешивая, в течение 10 мин. 3. Добавить красное вино и бульон, снизить огонь и накрыть крышкой. Готовить ... читать далее →
Картофельная лепешка с беконом и грибами...очистить. на слив. масле пассеровать лук, бекон, и грибы, на медленном огне, чтоб чуть подрумянились. Затем добовляю немного слив масла и туда же картофель, предварительно доведенный до состояния ... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства вина и его недостатки... особенно сильно рискует заболеть этими формами рака.
Следует иметь в виду, что вино возбуждает секрецию слюнных желез, способствует выработке желудочного сока, усиливает аппетит. Поэтому при избыточной массе тела, а также при заболеваниях желудка, сопровождающихся повышенной кислотностью, вина ... читать далее →
Полезные свойства зеленого горошка...ные способности и зрение.
Высокий процент содержания белка в горошке способствует быстрому насыщению, при этом овощ обладает низкой калорийностью, что важно при лечении ожирения.
Наибольшей ценностью обладает продукт в свежем виде, хотя можно употреблять в пищу и тушеный горошек, но не консерв... читать далее →