Мамины котлеты
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | Фарш (свинина+говядина) 1 кг молоко соль, перец по вкусу подсолнечное масло вчерашний белый хлеб 2 луковицы 2 зубчика чеснока яйца 2 шт |
| Как готовить: | Это наш семейный рецепт(мама готовит дедушкины котлеты), рекомендую подовать с любым овощным гарниром или каким-либо салатом(легким). Главное в котлетах фарш не покупайте готовый фарш, а делайте его сами из хорошего мяса. Мясо, лук и предварительно замоченый хлеб пропустить через мясорубку два раза. В фарш добавить соль, перец, яйца и обжаренные до золотистой корочки лук и чеснок. Фарш хорошо вымесить, вылепить большие котлеты и хорошо их отбить. Обвалять в муке обжарить на среднем огне накрыть крышкой и тушить до готовности. |
Посмотрите другие рецепты
Классическое рагу... -- это предаст соусу богатый аромат. Возможно, тушить фарш целый час кажется слишком долго, но это время действительно необходимо, чтобы сделать фарш мягким и нежным. Попробуйте... RAGU AL FORNO ... читать далее →
Коблер с стейком и почками...олоко перемешать тесто лопаткой. Руками в муке сформировать из теста маленькие булочки диаметром 5 см или вырезать их формочкой. 4. Увеличить температуру духовки до 220 г С. Попробовать мясо и припра... читать далее →
Кисло-сладкое рагу...е в кастрюле минут 5. Добавьте тыкву, картофель, уксус, коричневый сахар, соль, лавровый лист и 675 мл воды. Положите мясо вновь в кастрюлю, доведите до кипения на сильном огае. Закртйтс крышкой и туш... читать далее →
Картофельные оладьи, фаршированные мясом... фарш, сверху накрыть картофельную массу. Обжарить до румяной корочки с 2 сторон, переложить в жаровню и потавить в горячую духовку на 10-15 минут. Для приготовления фарша свинину пропустить через мя... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства яиц...оголь-моголь». Не забыть запить через 60 мин сахар водой (в 3 раза больше сахара).
Куриные яйца имеют хорошие косметические свойства, так, для смягчения кожи лица при обветривании рекомендуется маска из яичного желтка, чайной ложки меда и чайной ложки глицерина. Смывать без мыла теплой водо... читать далее →
Полезные свойства вина и его недостатки... особенно сильно рискует заболеть этими формами рака.
Следует иметь в виду, что вино возбуждает секрецию слюнных желез, способствует выработке желудочного сока, усиливает аппетит. Поэтому при избыточной массе тела, а также при заболеваниях желудка, сопровождающихся повышенной кислотностью, вина ... читать далее →
Ох уж этот лечебный чеснок!...шается зрение. Используется чеснок также для лечения кашля.
При точном и осмысленном выполнении лечения омолаживается организм.
Конечно же, польза чеснока неоспорима. Предлагаем вам попробовать настойку чеснока - она хорошо восстанавливает иммунную систему, препятствует простудам, действенно... читать далее →