Крученики с капустой
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | 600 гр мяса (филейный край) 300 гр квашеной капусты молотый черный перец 1 репчатая луковица 2 дольки лимона 1 морковь жир для жарки соль, лавровый лист по вкусу |
| Как готовить: | Мясо нарезать на одинаковые по толщине кусочки и отбить с двух сторон, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и дать постоять, пока не будет готова начинка. Капусту потушить на сковородке. Луковицу нашинковать, обжарить до золотистого цвета, смешать с капустой. Морковь натереть на мелкой терке, пассеровать. на каждый кусочек мяса положить немного начинки. Закрутить крученики, скрепить их в двух местах деревянной шпилькой, зубочисткой или связать ниткой. Обжаривать в течение 10 мин в большом количестве жира в течение 10 мин на медленном огне. Подавать на зеленых листьях салата или с гарниром. |
Посмотрите другие рецепты
Кускус с бараниной...шиеся овощи и залить водой, покрыв овощи на 5 см. Проварить до готовности, подавать, разложив кускус по тарелкам, и выложить поверх мясо с овощами. Посыпать зеленым луком и петрушкой, подавать с ломти... читать далее →
Пастицио (макаронная запеканка)...ятите молоко. В маленькой кастрюле растопите масло. Насыпте муку и поджаривайте 5 минут. Одним движением влейте молоко и быстро перемешивайте (если свернется, пропустите через мелкое сито). Варите, по... читать далее →
Медальоны из свинины со сливками и яблочным соусом...м соусом - прекрасное блюдо для гостей. Испольузйте то же белое вино, которое подаете к столу, или попробуйте сидр. 1. Положить муку в тарелку, приправить солью и перцем. Обвалять свинину в муке. 2... читать далее →
Макароны с сыром и брокколи...екон до корочки, затем порезать на кусочки. 3. Слить макароны, оставив несколько ложек воды, в которой они варились, вернуть макароны и воду в кастрюлю. Перемешать со стилтоном, крем фреш и черным мо... читать далее →
Статьи по теме
Чем полезен лимон...рганов дыхания, а так же при жажде и лихорадке.
Свойства лимонов являются целебными при лечении ран, заболеваний легких, цинги, лихорадочных сердцебиений.
Современная медицина использует полезные свойства лимона для профилактики и лечения заболеваний, связанных с гипоавитаминозами или авитамин... читать далее →
Полезные свойства моркови...й, и
пектины. Но в основном целебная ценность моркови связана с большим
количеством каротина, который превращается в организме в витамин
А, и является сильным антиоксидантом. Ведь при недостатке
этого витамина может развиться малокровие, быстрая
утомляемость организма, ухудшение... читать далее →
Морковь - богатый и полезный овощ...пособен выпить за день 4 литра морковного сока, который значительно
улучшит аппетит, пищеварение и структуру зубов.
Невозможно найти лучше помощника, чем морковь, при язвенных и раковых
заболеваниях.
Отлично помогает морковка и при таких не сложных заболеваниях как
простуда, или воспаление гор... читать далее →