Кукурузные оладьи с беконом
Разновидность блюда: | вторые блюда |
Время приготовления: | 10 мин + 25 мин |
Калорийность: | В 1 порции: 250 ккалор, 26 гр жиров |
Ингредиенты: | На 4 порции: 100 гр консервированной кукурузы 4 куска козьего сыра 175 гр поленты/мамалыги (см энциклопедию круп) 5 полосок бекона, порезанные на тонкие кусочки горсть листьев шпината 600 мл горячего овощного бульона 2 ст л оливкового масла 100 гр грибов, порезанных на 4 части 6 ст л простой муки 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных 4 ст л салатной заправки, например, медовой или горчичной |
Как готовить: | 1. Довести бульон до кипения в кастрюле, добавить поленту, перемешать. Варить, помешивая, в течение 5 мин, пока не загустеет. Снять с огня, добавить муку и 1 ч л соли. Переложить в миску. Добавить лук и кукурузу. Отставить и дать остыть. 2. руками в муке сформировать смесь в 8 круглых котлеток. Нагреть масло в сковороде, обжарить котлеты порциями в течение 5 мин, перевернув 1 раз до золотистого цвета. Отложить. 3. Добавить в сковороду бекон и грибы. Готовить на среднем огне в течение 5 мин до золотистого цвета. Достать из сковороды. 4. Разогреть гриль. Разложить котлеты на противне, положить сверху каждой котлеты кусочек козьего сыра. Запекать на гриле 3-4 мин, пока сыр не расплавится. 5. Положить котлеты на тарелки, посыпать беконом, грибами и листьями шпината. Приправить молотым черным перцем. Побрызгать заправкой и подавать. |
Посмотрите другие рецепты
Паста с мясным рагу...е. В куске мяса проделать тонким ножом несколько глубоких отверстий, с помощью того же ножа нашпиговать мясо ветчиной и беконом. Обвязать мясо кухонным шпагатом. Жир или маргарин растопить в кастрюле... читать далее →
Крученики с тертым картофелем.... Завернуть крученики, начинив их фаршем. Скрепить их в двух местах деревянной шпилькой, зубочисткой или связать ниткой. Обжаривать в течение 10 мин в большом количестве жира. Затем сложить в каст... читать далее →
Лесные котлеты из печени...вает с индюшиной или куриной) даже после вымачивания чуть горчит. Готовится быстро, особенно если на гарнир - зеленый горошек или консервированная спаржевая фасоль. Очень вкусно - с гороховым или карт... читать далее →
Ленивые пельмени...усу. Залить кипящей водой: 0.5 литра + 1 лавровый лист. Кипятить примерно 15-20 мин. И этим залить нарезанные куски, уже приготовленные заранее. Всё это поставить в духовку на 30-35мин. при темпир. ... читать далее →
Статьи по теме
Грибы: полезны или опасны?...акомых. От грибов, съедобность которых вызывает хоть малейшие сомнения, стоит отказаться.
Существует несколько способов заготовки грибов на зиму: соление, маринование, сушка. Маринованные и соленые грибы для маленьких детей не подойдут, так как с одной стороны, удваивается риск отравления при не... читать далее →
Полезные свойства грибов...по сравнению с белками животного происхождения.
Клеточные оболочки грибов состоят из неперевариваемой целлюлозы, и содержащиеся в них многие полезные вещества практически недоступны организму человека ни в вареном, ни в жареном виде. Т.е. грибы проходят по желудочно-кишечному тракту просто как ба... читать далее →