Кутабы с мясом
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 40-50 мин |
| Ингредиенты: | Баранина, лук репчатый, лавашана - пастила (гранат), мука пшеничная, масло топленое, сумах, перец, соль. |
| Как готовить: | Муку просеивают и добавив воду и соль, замешивают крутое тесто, которое раскатывают толшиной до 1-0,5мм, после чего вырезают кружки размером в пирожковую тарелку.Из мякоти баранины вместе с луком готовят фарш. К нему добавляют лавашану-пастилу (гранат), соль, перец.Все тщательно перемешивают и раскладывают на кружочки тесто, заворачивают тесто в форме полумесяца, края защипывают и жарят на сильно разогретой сковороде. При подаче на стол кутабы посыпают сумахом. Это очень вкусно! Приятного аппетита! На заметку Начинку можно заменить зеленью, тыквой. |
Посмотрите другие рецепты
Кролик со сливами...усочки кролика в приправленную муку и обжаривать в масле до коричневого цвета со всех сторон. Достать кролика, добавить в кастрюлю вино и прокипятить. 2. В большой керамической форме для духовки с то... читать далее →
Мачанка белорусская...шие кусочки, вместе с ребрами и имелко накрошенным луком положить на сковороду, подлить немного воды. Тушить до готовности, в конце добавить соль перец горошком, тмин. Развести в холодной воде ложку ... читать далее →
Крученики с гречкой и чесноком...ть, пока готовится фарш. Гречневую крупу пропарить в течение 5-10 мин, воду слить. Обжарить мелко нарезанные луковицу и чеснок. Смешать гречку, лук и чеснок, добавить взбитое яйцо, вымесить. Начинить... читать далее →
Легкий пирог с сосисками к завтраку... разложить порезанные сосиски, грибы и помидоры. 6. Запекать 12-15 мин, пока тесто не поднимется. Порезать на кусочки и подавать вхолодным или горячим, посыпав петрушкой. На заметку Перед запекан... читать далее →