Ланкаширский хотпот
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 20 мин + 2 1/2 часа |
| Калорийность: | В 1 порции: 635 ккал, 41 г жира, 22 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 570 мл бульона из баранины или говядины или воды 4 бараньи отбивные 900 г картофеля, тонко порезанного 2 средние луковицы, порезанные тонко 55 г сливочного масла |
| Как готовить: | Это блюдо было популярно раньше у шахтеров, которые брали его с собой в шахты. 1. Подогреть духовку до 180 гр С. Срезать лишний жир с мяса. Покрыть дно формы для духовки вместимостью 1.7 л половиной картофеля и приправить. 2. Сверху разложить баранину и накрыть кусочками лука. Приправить и разложить кусочки картофеля сверху, накладывая их друг на друга. 3. Налить бульон или воду до верхнего слоя картофеля. Смазать сверху растопленным маслом, накрыть крышкой и запекать 2 часа. Снять крышку и готовить еще 20-30 минут, пока картофель не станет золотистым. Другая шахтерская еда Корнуоллские пирожки |
Посмотрите другие рецепты
Крученики с паштетом...ды в течение 15 мин. Вынуть из воды, пропустить через мясорубку. Добавить в фарш взбитое яйцо, поджаренную до золотистого цвета мелко нашинкованную луковицу. Поперчить, посолить. Если начинка кажется... читать далее →
Любимое рагу...а. 2. Затем порезать капусту и добавить к картошке. после чего перемешать и оставить на медленном огне тушиться. 3. Когда блюдо будет почти готово добавить порезанные колбаски, поперчить, посолить и... читать далее →
Мамулины котлетки...у), батон размочить в воде и отжать лишнюю жидкость, лук порезать на кубики и протушить на растительном масле. Соеденить все ингридиенты и хорошенько вымешать фарш, дать постоять полчасика и жарить ко... читать далее →
Манты...ой. Ярусы паровой кастрюли (каскана) смазать растительным маслом, уложить на них манты так , чтобы они не соприкасались друг с другом, сбрызнуть холодной водой и варить на пару 45 минут , закрыв ... читать далее →
Статьи по теме
Такой полезный картофель...олько не клубни, а крахмал. Так, чтобы руки были мягкими, рекомендуется каждый вечер втирать в кожу рук смесь глицерина и крахмала в равных соотношениях.
Снять шелушение кожи не только на лице, но и на теле вам поможет ванна с крахмалом. Для этого 350 г крахмала размешайте в 2 л холодной воды и ... читать далее →
Чем полезен картофель?...количество магния кальция и железа. В клубнях найдены витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин и органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая и др.
Благодаря большому содержанию калия картофель способствует выведению из организма воды и поваре... читать далее →
Польза картофеля, его свойства...го вещества содержат сорта картофеля с розовой кожурой.
Картофельная кожура
Готовя картофель, мы почти всегда срезаем с него кожуру, совершенно не задумываясь над тем, что лишаем себя многих полезных веществ. А ведь именно кожура содержит калий и цинк в необходимом для нормальной работы сердечно-сос... читать далее →