Лапша со свининой
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 15 мин + 10 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 477 ккал, 14 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 250 гр рисовой лапши 3 ст л орехового масла 3 зубчика чеснока, мелко порезанных 125 гр филе свинины, порезанного на 5 см кусочки 200 гр креветок, очищенных 1 ст л сахара 3 ст л тайского рыбного соуса 1 ст л томатного кетчупа 1 ст л сока лайма 2 яйца, взбить 125 гр бобовых ростков Для украшения: 1 ст л сушеных хлопьев чили 2 пера зеленого лука 2 ст л свежего кориандра (кинзы) |
| Как готовить: | Классическая комбинация тайских ингредиентов в этом адаптированном национальном блюде, хотя готовят его каждом тайском доме по-своему. Обычно в блюдо обязательно входит смесь креветок и свинины. 1. Замочить рисовую лапшу в воде на 15 мин, или следовать инструкциям на упаковке. Слить и отложить в сторону. 2. Нагреть масло в большой сковороде или в воке и обжарить чеснок на большом огне в течение 30 сек. Добавить свинину и обжаривать 2-3 мин, пока мясо не поменяет цвет. 3. Добавить креветки, сахар, рыбный соус, кетчуп и сок лайма, обжаривать еще 30 сек. 4. Добавить яйца и помешивать, пока они не перестанут быть жидкими. Добавить лапшу, бобовые ростки и обжаривать еше 30 секунд. Переложить на тарелку и посыпать хлопьями чили, зеленым луком и кориандром. На заметку: Лапшу нужно откидывать очень тщательно, так как излишек влаги испортит все блюдо. |
Посмотрите другие рецепты
Крученики с тертым картофелем..., лук, взбитое яйцо, муку, сметану. Посолить, поперчить. Завернуть крученики, начинив их фаршем. Скрепить их в двух местах деревянной шпилькой, зубочисткой или связать ниткой. Обжаривать в течение ... читать далее →
Макароны с сырным соусом и беконом... мягкости. Отварить макароны в большой кастрюле с подсоленной водой, слить и отставить. 2. Растопить масло в кастрюле, перемешать с мукой. Готовить, помешивая, 1 мин. Снять с огня, постепенно добавит... читать далее →
Мамулины котлетки... смущает такое количество лука, после тушения его вкус незаметен, но именно он придает котлеткам легкость. Еще их можно без ущерба вкусовым качествам замораживать. И в холодном виде на бутерброд-вкусн... читать далее →
Легкий омлет с помидорами...о 2 яиц и 1 ч. ложку оливкового масла вместо маргарина. 3. Начините каждый омлет четвертой частью помидорной смеси. Можете подать с овощным салатом. Смотрите также Как делать омлет (мастер-класс) ... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...во, противосклерозное: 300 г чеснока положить в бутылку (вымыть и очистить) и залить спиртом. Настаивать в течение 3 недель и принимать по 20 капель ежедневно на 1/2 стакана кислого, односуточного закисления молока или сыворотки.
Для очищения кровеносной системы от всевозможных отложений, для пон... читать далее →
Полезные свойства вина и его недостатки... особенно сильно рискует заболеть этими формами рака.
Следует иметь в виду, что вино возбуждает секрецию слюнных желез, способствует выработке желудочного сока, усиливает аппетит. Поэтому при избыточной массе тела, а также при заболеваниях желудка, сопровождающихся повышенной кислотностью, вина ... читать далее →
Ох уж этот лечебный чеснок!...шается зрение. Используется чеснок также для лечения кашля.
При точном и осмысленном выполнении лечения омолаживается организм.
Конечно же, польза чеснока неоспорима. Предлагаем вам попробовать настойку чеснока - она хорошо восстанавливает иммунную систему, препятствует простудам, действенно... читать далее →