Лимонные котлетки на шпажках
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | букетик лимонных листьев немножко молока 1 ст.л. мелко тёртой лимонной цедры тёртый пекорино 60 г 2-3 лимона мякиш свежего хлеба 50 г 2 зубчика чеснока 1 желток телячьего фарша 400 г рубленная петрушка 1 яйцо соль, перец |
| Как готовить: | Вместо пекорино можно взять панировочные сухари. Замочить хлеб. Вымыть лимонные листья. Мелко побубить чеснок с петрушкой. Замесить фарш с отжатым мякишем, яйцами, сыром, чесноком,цедрой, солью и перцем. Скатать небольшие шарики (получается примерно 30 штук). Лимоны порезать на 12-16 кусочков каждый, зависит от размера. А теперь самое интересное: на длинную деревянную шпажку наколоть: 1)кусочек лимона 2)котлетку, обёрнутую частично в листик 3) кусочек димона 4) котлетку в листике 5) лимон Так, пока не закончатся шарики. Разложить на противень и убрать на часок в холодильник. Выпекать 15 минут при 200*, перевернув котлетки на другую сторону через минут 7-8 . Подавать тёплыми. |
Посмотрите другие рецепты
Макароны с беконом и шпинатом... Перемешать со шпинатом и готовить, пока он не завянет. 3. Выложить макароны в керамическую форму для духовки, прокладывая слоями лук с беконом и шпинатом, затем перемешать. Посыпать сверху 110 г сыр... читать далее →
Манты... (хотя мы часто используем свинину+говядину), причем фарш делается крупнее, чем для пельменей. По правилам его нужно нарезать руками, без использования мясорубки. Далее в фарш кладется много лука. а ... читать далее →
Лазанья с бараниной... получается отличный! 1. Разогреть масло в кастрюле и обжарить луковицу на среднем огне в течение 5 минут, помешивая. Добавить фарш и чеснок и готовить на среднем огне 10 минут, помешивая. Добавить ... читать далее →
Манты на сковороде...а нее достаточно близко готовые манты, на среднем огне поджарить 30-40сек. , залить кипятком по плечики, плотно накрыть крышкой и держать на чуть меньше среднего огне еще минут 15 (вода должна впитать... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока...ский сильный запах чесноку дают сернистые вещества. Однако, чтобы освежить дыхание после приема чеснока, попробуйте пожевать ломтик лимона или веточки петрушки, семена кардамона или корицы или прополоскать рот натуральным молоком.
Чеснок разжижает кровь и является натуральным антибиотиком. Очень ... читать далее →
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...во, противосклерозное: 300 г чеснока положить в бутылку (вымыть и очистить) и залить спиртом. Настаивать в течение 3 недель и принимать по 20 капель ежедневно на 1/2 стакана кислого, односуточного закисления молока или сыворотки.
Для очищения кровеносной системы от всевозможных отложений, для пон... читать далее →
Ох уж этот лечебный чеснок!...шается зрение. Используется чеснок также для лечения кашля.
При точном и осмысленном выполнении лечения омолаживается организм.
Конечно же, польза чеснока неоспорима. Предлагаем вам попробовать настойку чеснока - она хорошо восстанавливает иммунную систему, препятствует простудам, действенно... читать далее →