Люля-кебаб по-домашнему
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | Фарш (я брала свино-говяжий,но в идеале должен быть бараний) деревянные шампурики, зира, лук репчатый, сушеная петрушка, паприка, перец, имбирь, мускатный орех, зелень хмели-сунели, соль. |
| Как готовить: | Фарш солим, вымешиваем, добавляем зиру и пряности. Затем налепливаем на деревянные шампурики в виде небольших колбасок, панируем слегка в муке (чтобы "не стреляло" на сковороде) и обжариваем на растительном масле. При подаче палочки аккуратно убираем, посыпаем наш кебабчик маринованным луком и зеленью. Конечно это не настоящий кебаб, но получается вкусно и необычно, особенно зелень базилика и кинзы дает интересные нотки аромата. Для тех, кто не особо жалует кинзу или базилик, их можно заменить нашими родными укропом и петрушкой. |
Посмотрите другие рецепты
Макароны тальятелле с мясными тефтелями...о подойдет и для детей. 1. Разогреть духовку до 190 гр C (375 F, Gas 5). Поместить свинину, томаты, орегано, чеснок и чили в миску, хорошо размешать. Сформировать 12 шариков. Выложить на противень и ... читать далее →
Лингвини с зеленым горошком, беконом и мятой...ентов. 1. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле и обжарить бекон до хрустящей корочки. 2. Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 10 мин, слить и держать в т... читать далее →
Крученики с гречкой и чесноком... 5-10 мин, воду слить. Обжарить мелко нарезанные луковицу и чеснок. Смешать гречку, лук и чеснок, добавить взбитое яйцо, вымесить. Начинить крученики. Закрутить крученики, скрепить их в двух местах ... читать далее →
Лингвини (макароны) болоньезе...ную пасту и тимьян, приправить. Обжаривать 8-10 мин, пока почти вся помидорная жидкость не выкипит. Добавить вино, бульон, накрыть и оставить тушиться на 45 мин. Снять крышку и тушить еще 15 мин. 3. ... читать далее →
Статьи по теме
Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой...вести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство.
При цистите, уретрите, мочекаменной болезни, при метеоризме, бо... читать далее →
Полезные свойства вина и его недостатки... особенно сильно рискует заболеть этими формами рака.
Следует иметь в виду, что вино возбуждает секрецию слюнных желез, способствует выработке желудочного сока, усиливает аппетит. Поэтому при избыточной массе тела, а также при заболеваниях желудка, сопровождающихся повышенной кислотностью, вина ... читать далее →
Полезные свойства петрушки...избавиться от угрей и воспалений. Но особенно хороша петрушка для ухода за нежной кожей вокруг глаз.
Петрушка полезна при заболеваниях почек, гастрите и язвенной болезни, а также любых воспалительных процессах и ослабленном зрении. Кроме того, зелень петрушки обладает еще одним полезным свойством... читать далее →