Марокканские цуккини с бараниной
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 30 мин + 50 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 240 ккал, 13 г жира, 5 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1 ч л молотой зиры 4 крупных цуккини 2 ст л петрушки 1 ч л молотого кориандра 1 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока, мелко порезанные 50 г булгур 2 банки х 400 г консервированных помидоров 1 крупная луковица, мелко порезанная 450 г фарша из баранины 2 ст л порезанной мяты 1 ч л сахара |
| Как готовить: | В этом блюде совмещены теплые специи и ароматные травы Северной Африки. 1. Положить булгур в миску и залить 200 мл кипятка. Оставить на 15 мин. Откинуть через сито. 2. Порезать цуккини пополам вдоль. Выскоблить углобление ложкой и выбросить мякоть. 3. Положить баранину в миску, перемешать с половиной лука и чеснока, 1/2 ч л зиры, 1/2 ч л кориандра и половиной петрушки и мяты. Добавить булгур и приправить. Перемешать. 4. Разогреть духовку до 190 гр С. Разделить смесь между половинками цуккини. Разложить в один слой в керамической форме. 5. Нагреть масло и обжарить оставшийся лук до мягкости. Добавить оставшийся чеснок, зиру и кориандр, готовить 1 минуту. Добавить помидоры, сахар, оставшуюся петрушку и мяту, приправить по вкусу. Выложить на цуккини и запекать 50 мин. Смотрите также Булгур |
Посмотрите другие рецепты
Медовая баранина, запеченная с картофелем с чесноком и розмарином...овности в течение 5 мин в подсоленной воде. Слить. 3. В форме соединить масло, розмарин и чеснок и положить картофель. Обвалять в масле. Поставить в духовку на 1 час. 4. Побрызгать баранину медом и ... читать далее →
Лазанья по-итальянски...ейшему рецепту получается самая вкусная лазанья, которую я когда-либо пробовала!:) Фарш обжарить до готовности с молотым черным перцем,смешать с моцареллой и соусом для спагетти. В другой миске смеш... читать далее →
Лапша со свининой...но входит смесь креветок и свинины. 1. Замочить рисовую лапшу в воде на 15 мин, или следовать инструкциям на упаковке. Слить и отложить в сторону. 2. Нагреть масло в большой сковороде или в воке и ... читать далее →
Макароны с капустой и сосисками... обжариваем вместе 5 минут на небольшом огне. Перемешиваем с макаронами. все выкладываем в огнеупорную посуду и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Подаем горячим. Не добавлять с... читать далее →
Статьи по теме
Ох уж этот лечебный чеснок!...шается зрение. Используется чеснок также для лечения кашля.
При точном и осмысленном выполнении лечения омолаживается организм.
Конечно же, польза чеснока неоспорима. Предлагаем вам попробовать настойку чеснока - она хорошо восстанавливает иммунную систему, препятствует простудам, действенно... читать далее →
Полезные свойства петрушки...избавиться от угрей и воспалений. Но особенно хороша петрушка для ухода за нежной кожей вокруг глаз.
Петрушка полезна при заболеваниях почек, гастрите и язвенной болезни, а также любых воспалительных процессах и ослабленном зрении. Кроме того, зелень петрушки обладает еще одним полезным свойством... читать далее →
О полезных свойствах помидора... помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, концентрация этого вещества повышается в 1,5 раза.
Помидоры лечат не только тело, но и исстрадавшуюся душу. В них есть «готовый» серотонин,... читать далее →