Ароматная свинина с соусом терияки
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | около 2х часов |
| Ингредиенты: | на 4 порции: 1/4 ч.л. толченой (или молотой) гвоздики 5 ч л. соуса Терияки 3 ч.л. томатного сока 2 ч.л. апельсинового сока 1/4 ч.л. молотого черного перца 2-3 веточки укропа, 700 г свиной шейки 1/4 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. молотого (или тертого свежего) имбиря соль |
| Как готовить: | Этот рецепт с сайта производителя соевых соусов - модифицированный неоднократным собственным приготовлением. Хорошо подавать со свежими овощами - зеленый салат, огурец, сладкий перец, зеленый лук - и китайскими блинчиками. Кусок свинины натереть солью. Смешать Терияки, апельсиновый сок, томатный сок, приправы и мелко порезанный укроп. Разогреть духовку до 190 градусов. В свинине сделать 6 надрезов глубиной 2,5 см. На противень постелить двойной слой фольги, в центр положить свинину. Полить свинину приготовленной смесью сока и специй, затем сложить фольгу вокруг свинины так, чтобы получился открытый сверху сверток. Запекать в течение часа, время от времени поливая соусом, пока мясо не пропечется. Вынуть мясо из духовки и дать остыть 5 минут. Затем тонко нарезать мясо и подавать. *Если приготовленный соус слишком быстро выкипел, в процессе жарки мясо можно поливать соусом Терияки; *Соки апельсина и помидора лучше брать свежевыжатые; *Соус Терияки можно заменить простым соевым соусом, но получится менее ароматно. |
Посмотрите другие рецепты
Баранина жаренная с зеленым соусом с каперсами...1. Смешать чеснок, каперсы, огурцы, горчицу и уксус. Добавить травы и хорошо перемешать. Постепенно добавить 4 ст л масла. Приправить солью и свежемолотым черным перцем. Отставить. 2. Раскалить остав... читать далее →
Баранина в пите с соусом из йогурта...ешайте отурец, йогурт, укроп и 1/4 ч. ложки соли. 3. Распределите половину кресс-салата на 6 тарелок. Положите оставшийся кресс-салат в половинки питы. Положите барами в питы. Разложите начиненные пи... читать далее →
Бефстроганов с рисом...ми. Шампиньоны нарезать ломтиками, зеленый лук - полосками по косой. Поджарить мясо в подсолнечном масле (предварительно порезав на полоски). Добавить грибы, лук и тушить около 5 мин.Приправить соевым... читать далее →
Нога барашка, запеченная с розмарином...арбекью или в духовке, не надевая на шампур. 1. Поместить баранину в металлическую миску. Смешать все ингредиенты для маринада, полить маринадом баранину. Поставить в холодильник как минимум на 2 ча... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства вина и его недостатки...тарых лечебниках вино рекомендуется в качестве снотворного средства. Это может быть 30 г кагора или портвейна. Конечно, пить вино следует не каждый вечер. Но если вы перевозбуждены и чувствуете, что не заснете, рюмка кагора пойдет вам на пользу.
В последнее время становится все более очевидным, ... читать далее →