Арроз кон полло
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 12 мин + 40 мин |
| Калорийность: | В каждой порции: примерно 440 калорий, 27 г белка, 52 г углеводов, 14 г жира (3 г насыщенного), 77 мг холестерина, 450 мг натрия. |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1 мелко нарубленный зубчик чеснока 1 небольшая головка нарубленного репчатого лука 1 полоска (7 на 1 см) лимонной цедры 400 мл куриного бульона 1 небольшой красный сладкий перец без семян, нарезанный на кусочки по 1 см 750 г куриных окорочков без кожи 150 г замороженного зеленого горошка 15 г нарубленной кинзы 1 ст. ложка растительного масла 1/8 ч. ложки молотого красного перца 1/4 ч. ложки сухого орегано 200 г длинного риса 60 г нарубленных оливок, фаршированных красным перцем Кусочки лимона для украшения |
| Как готовить: | 1. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Обжарьте куриные окорочка с двух сторон до румяной корочки. Переложите их в миску Слегка уменьшите огонь. В ту же кастрюлю положите лук и кусочки перца, пассеруйте 5 минут. Добавьте чеснок и красный перец, обжаривайте 30 секунд. Добавьте рис и обжаривайте, помешивая, 1 минуту. Добавьте лимонную цедру и орегано, злейте бульон и 50 мл воды. Положите окорочка в кастрюлю и доведите ее содержимое до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь Закройте кастрюлю крышкой и варите 20 минут до тех пор, пока сок, вытекающий из проткнутого острием ножа окорочка, не будет прозрачный. 2. Добавьте зеленый горошек. Закройте крышкой и разогрейте. Снимите с плиты. Оставьте на 5 минут. Разложите по тарелкам и посыпьте оливками и кинзой. Перед подачей на стол украсьте кусочками лимона. |
Посмотрите другие рецепты
Баранина пряная по-мароккански...ем поджарить хлеб питта на гриле и соединить все ингредиенты для дипа, добавив немного воды, если соус получается слишком густым. 4. Порезать баранину и наполнить ею хлеб питта, вместе с салатом и ди... читать далее →
Баранья нога с чесноком и панчеттой...а. Ее легко готовить и нарезать. Розмарин и чеснок придают отличный вкус мясу. 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Удалить веревки с кусков мяса и распластать кожей вниз - возможно, их придется пореза... читать далее →
Балиш...семьи. Ни один праздник не обходиться без него! Сперва режем мясо кубиками, примерно 2см., а жирные места очень мелко. Шинкуем туда лук, солим и перчим. Делаем тесто. Крутой кипяток смешиваем с раст... читать далее →
Баранина с помидорами и ароматными специями...и 1 ч л соли; готовить 2-3 мин. Добавить помидоры, затем влить 300 мл кипящей воды, чтобы мясо было покрыто водой. Тушить 1 час, пока баранина не станет мягкой. Добавить еще воды, если нужно. (До этог... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →
Ох уж этот лечебный чеснок!...ятно, реагируют примерно так же.
Выяснилось, что аллицин и другие мощные составляющие чеснока связываются с рецепторами белка на поверхности нервных окончаний языка и других частей рта. Это заставляет канал TRPA1 открываться, позволяя ионам, типа натрия и кальция, войти в нервную клетку.
&qu... читать далее →
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие.
Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →