Азу почти по-татарски

Азу почти по-татарски
Разновидность блюда:вторые блюда
Время приготовления:1 час
Ингредиенты:говядина (свинина) - 500 гр
лук репчатый - 1 большая головка
перец черный горошек - 5 шт.
огурцы соленые - 1-2 шт.
паста томатная - 1-2 ст.ложки
картофель - 6-8 шт. (средние)
чеснок - 1 зубочек
масло подсолнечное рафинированное (для жарки)
соль, зелень - по-вкусу.
Как готовить: Мясо нарезать брусочками (2*4см) и обжарить с луком на сковороде, посолить, поперчить.Переложить в кастрюлю, залить водой (чтобы слегка прикрыла мясо), добавить перец горошком и кипятить минут 30-35.Картошку нарезать крупными ломтями, слегка обжарить и переложить в кастрюлю к мясу. Тушить до готовности.В конце добавить мелко нарезаные соленые огурцы и томатную пасту.

Все вместе тушить еще 5 минут. Подавать с зеленью и мелко нарубленным чесноком. Приятного аппетита!!!




Посмотрите другие рецепты
Баранина, тушеная с красным перцем
... в посуду с мясом всыпаем красный перец и прогреваем 6-7 минут при средней мощности и закрытой крышке. В отдельной чашке разводим томатную пасту водой и влияваем в посуду с мясом, солим. Доводим мясо ... читать далее →
Баранина кисло-сладкая
...варительно замоченного чернослива удалить косточки. Мясо, чеснок и яблоки мелко нарезать. Все смешать, добавить остальные ингредиенты. Снова хорошо перемешать. Сложить в керамический горшочки и запека... читать далее →
Баранина в пите с соусом из йогурта
...инут. Добавьте бараний фарш. Жарые его до тех пор, пока он не станет румяным и вся жидкость из него не выпарится. 2. Добавьте баклажаны и оставшуюся 1 ст. ложку масла. Тушит пока баклажаны не станут ... читать далее →
Бефстроганов
... разогреть до появления пены.Подрумянить мясо со всех сторон на сильном огне 4-5 мин. 4. Добавить к мясу лук и грибы. Посыпать петрушкой, влить сливки и готовить еще 3-4 мин. Перед подачей хорошо при... читать далее →


Статьи по теме
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком
...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие. Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →
Такой полезный картофель
... с медом при остеохондрозе. Этот компресс держат на больном месте не менее часа. Если вас замучили изжога, тошнота и хронические головные боли, то принимайте свежий картофельный сок. Его пьют по полстакана 2-3 раза в день: первую дозу – натощак, вторую – за полчаса до обеда, третью &... читать далее →
Полезные свойства зеленого горошка
...РР и железо. Витамин В2 снабжает клетки энергией, РР улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Биологический комплекс этого овоща благотворно влияет на обмен веществ на клеточном уровне, снижает содержание жиров в крови, улучшает умственные способности и зрение. Высокий процент содержания б... читать далее →