Баранина с черносливом
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | На 4-6 порций: 750 г баранины (грудинка или шейная часть), 1 большая луковица, 1,5 ст.л. слив.масла, 1 неполная ст.ложка муки, корица на кончике ножа, 120 г чернослива, 1 чайная ложка сахара,соль, перец. |
| Как готовить: | Мясо нарезать узкими кусочками (1х5см). Лук мелко порубить и слегка обжарить, затем добавить к нему мясо и тоже обжарить. Посыпать мукой, добавить специи и все хорошо перемешать. Затем залить горячей водой так, чтобы она покрыла мясо, и поставить тушить на слабом огне, под крышкой. Незадолго до готовности добавить чернослив, который предварительно должен быть замочен на 12 часов (из чернослива нужно удалить косточки), а также сахар. Подать с рассыпчатым рисом. |
Посмотрите другие рецепты
Баранья нога, фаршированная кускусом...й вдоль и поперек. 3. Положить перцы, помидоры и чеснок в форму для выпечки, сверху положить баранину, побрызгать маслом и приправить. Запекать 1 час 40 мин или рассчитайте время из расчета 40 минут ... читать далее →
Бараньи ребрышки тушеные с луком...дорчиков туда чуток, огурчиков соленых или зелени какой.. Хотя и так ну очень вкусно, приготовьте, не пожалеете. Ребра вымыть, обсушить, порезать по 2-3 штучки, лук нарезать тонкими полукольцами. В ... читать далее →
Баранья грудинка с пряной корочкой...арную смесь. Пеките баранину еще 15—20 минут, пока термометр не покажет температуру 57°С (внутренняя температура после вылеживания будет 59,5°С). 4. Переложите мясо на разделочную доску. Пусть вылежи... читать далее →
Баранина кисло-сладкая...чернослива удалить косточки. Мясо, чеснок и яблоки мелко нарезать. Все смешать, добавить остальные ингредиенты. Снова хорошо перемешать. Сложить в керамический горшочки и запекать в духовке 1 час при ... читать далее →