Баранина с сахарной корочкой

Баранина с сахарной корочкой
Разновидность блюда:вторые блюда
Время приготовления:20 мин
Калорийность:В 1 порции: 618 ккал, 44 г жира, 19 г насыщенного жира  
Ингредиенты:На 2 порции:
4 отбивных из баранины, всего 350 г
2 ст л коричневого сахара
оливковое масло
1 ст л дижонской или английской горчицы
листья веточки розмарина
1 крупная картофелина, можно не очищать от кожуры
Как готовить: Приготовить такого барашка занимает минуты, для него нужно всего 6 простых ингредиентов, а подавать можно с любыми сезонными овощами.

1. Разогреть гриль. Тем временем приправить баранину солью и перцем. Высыпать сахар на тарелку. Намазать отбивные горчицей, посыпать розмарином и обвалять в сахаре.

2. Побрызгать сковороду для гриля или противень оливковым маслом. Порезать картофелину как можно тоньше и протереть бумажным полотенцем. Разложить кусочки каротфеля в один слой. Побрызгать маслом, затем посыпать черным перцем и листиками розмарина. Сверху положить баранину и запекать под грилем 10 минут, не переворачивая, пока картофель и мясо не будут золотистыми.




Посмотрите другие рецепты
Баранина, запеченная с курагой, чесноком и розмарином
...роколите его палочкой – сок должен быть слегка розоватым. Переложить на блюдо и оставить на 10 мин перед тем, как разрезать. 4. Тем временем сделать подливку. Из формы, в которой запекалось мясо, сли... читать далее →
Баранина в горшочке, запеченная с яйцомБараньи отбивные с розмарином
...мешать муку с соками из сковороды, готовить на огне 30 сек. Постепенно добавить вино, бульон и желе. Довести до кипения, помешивая. Кипятить, пока слегка не загустеет. 4. Подавать отбивные с соусом, ... читать далее →
Баранина в тесте с красносмородиновым соусом
...в течение 3 часов. Разморозить соус при комнатной температуре. 2. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить конвертики швом вниз на непригораемый противень, смазать яичным желтком, сделать сверу нескол... читать далее →


Статьи по теме
Польза картофеля, его свойства
...охо то, что при хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С. Помимо пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами. Давно он известен, например, как антицинговое средство. Очень... читать далее →
Чем полезен картофель?
...щей. Но не стоит и злоупотреблять картофелем. Содержащийся в нем крахмал в чистом виде не усваивается организмом, а потому рекомендуется употреблять картофель в пищу не чаще нескольких раз в неделю. В то же время картофель проявляет очень полезные свойства в борьбе с гастритами с повышенной кислотно... читать далее →
Такой полезный картофель
... с медом при остеохондрозе. Этот компресс держат на больном месте не менее часа. Если вас замучили изжога, тошнота и хронические головные боли, то принимайте свежий картофельный сок. Его пьют по полстакана 2-3 раза в день: первую дозу – натощак, вторую – за полчаса до обеда, третью &... читать далее →