Бефстроганов
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | 1 ст.ложка оливкового масла 250г небольших шампиньонов, нарезанных на тонкие ломтики 2 большие луковицы, нарезанные на тонкие ломтики 1кг мяса (говядина или свинина) 50г несоленого сливочного масла 2 ст. ложки нарезанной петрушки 120мл жирных сливок |
| Как готовить: | После приготовления блюдо можно полить бренди и поджечь. Подается прямо на сковороде. 1. Нарезать мясо на одинаковые небольшие кусочки. 2. Нагреть в большом сковороде на среднем огне растительное масло и половину сливочного и обжарить лук, не подрумянивая. Добавить грибы и обжарить 2-3 минуты. Вынуть лук и грибы шумовкой. 3. Добавить оставшееся сливочное масло в сковороду и разогреть до появления пены.Подрумянить мясо со всех сторон на сильном огне 4-5 мин. 4. Добавить к мясу лук и грибы. Посыпать петрушкой, влить сливки и готовить еще 3-4 мин. Перед подачей хорошо приправить. |
Посмотрите другие рецепты
Баклажаны, фаршированные бараниной..., посолить, поперчить. Помыть баклажан и, не разрезая вдоль, вынуть середину, а вместо нее положить баранину. Полученные фаршированные баклажаны тушить в соусе мелко порезанных помидоров, сладкого пер... читать далее →
Бигус...ой муж все время просит приготовить этот бигус и я в принципе довольна- минимальные затраты финансов, времени и моих сил. Хочу добавить, что Бигус это литовское национальное блюдо и не имеет ничего (к... читать далее →
Баранина, тушеная с красным перцем...к репчатый очищаем, промываем, нарезаем. В посуду для тушения помещаем кусочки баранины, нарезанный лук, перемешиваем, добавляем сливочное масло, воду (60-80 мл) и тушим 1,5-2 минуты при полной мощнос... читать далее →
Запеченная баранина, фаршированная финиками...ы. 3. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить баранину на решетку, поставленную на форму для запекания и добавить 250 мл воды. Острием ножа сделать маленькие надрезы в коже, затолкать в них чеснок, з... читать далее →
Статьи по теме
Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой...дить, процедить через 3—4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство.
При цистите, уре... читать далее →
Полезные свойства петрушки...е, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима.
Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима - она помогает... читать далее →
Полезные свойства вина и его недостатки...тарых лечебниках вино рекомендуется в качестве снотворного средства. Это может быть 30 г кагора или портвейна. Конечно, пить вино следует не каждый вечер. Но если вы перевозбуждены и чувствуете, что не заснете, рюмка кагора пойдет вам на пользу.
В последнее время становится все более очевидным, ... читать далее →