В последние годы безглютеновая диета перестала быть уделом только людей с целиакией или аллергией на глютен. Все больше людей выбирают этот подход к питанию по разным причинам: от улучшения пищеварения и общего самочувствия до стремления к более здоровому образу жизни. Однако отказ от глютена часто ассоциируется с ограничениями, особенно когда речь заходит о сладостях. Многие […]
Напитки без глютена: как сделать их безопасными
Для людей, придерживающихся безглютеновой диеты из-за целиакии, аллергии на глютен или непереносимости, выбор продуктов питания может быть непростым. И если с едой все более-менее понятно – нужно тщательно проверять состав и искать соответствующую маркировку, то с напитками ситуация порой кажется менее очевидной. Многие ошибочно полагают, что большинство напитков по умолчанию не содержат глютен. Однако это […]
Шоколадные угощения без глютена: рецепты для здоровья
Шоколад – это универсальный десерт, который любят миллионы. Его богатый вкус и аромат способны поднять настроение и стать настоящим утешением. Однако для людей, придерживающихся безглютеновой диеты из-за целиакии, аллергии на глютен или по другим причинам, наслаждение шоколадными лакомствами может быть сопряжено с опасениями. Многие традиционные шоколадные изделия, особенно выпечка, содержат глютен. Но это вовсе не […]