Холодный дынный суп с лимоном
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 10 мин + охлаждение |
| Калорийность: | В 1 порции: 229 ккал, 8.1 г жира, 1.1 г насыщенного жира, 0.5 г соли |
| Ингредиенты: | На 2 порции: сок 1/2 лимона 2 ст л сухого хереса (шерри) 1 спелая дыня Галия, порезанная на четвертинки несколько капель оливкового масла Extra Virgin с лимоном |
| Как готовить: | Для такого супа понадобится самая ароматная дыня, которую вы сможете достать. 1. Очистить дыню от корки и выбросить семсна. Порезать мякоть на кусочки и взбить в кухонном комбайне или блендере в пышную пенистую массу. Перелить в миску, добавить лимонный сок, херес и приправить по вкусу. 2. Поставить в холодильник как минимум на 1 час или до 12 часов. Побрызгать суп лимонным оливковым маслом и подавать с подсушенным хлебом фокача. На заметку * Когда выскабливаете семечки из дыни, держите ее над ситом, поставленным на миску, чтобы поймать весь сок. * Выбрайте дыни по запаху - они должны быть ароматными и должны поддаваться, когда нажимаете на нее с конца. |
Посмотрите другие рецепты
Окрошка "100% успеха"...ки очень насытились. И еще вместо соли я кладу Вкусовую приправу или Кнор или развожу в сывортке бульон "Галина бланка". Измельчить два вида мяса, колбасу, яйца, картофель, огурцы и зелень. Смешать ... читать далее →
Помидорно-огуречный суп...омента, пока они не станут мягкими. Размягчить 2ст. ложки слив. масла и полить им бульон с томатами. Продолжить варить еще 10 минут. Приправить солью, сахаром,перцем и мускатным орехом. Перемешать и о... читать далее →
Холодный суп-пюре из авокадо...ать авокадо пополам, очистить от косточки и выскоблить мякоть. Положить в блендер или кухонный комбайн, добавить лук, чеснок, кориандр, мяту, сок лайма и половину бульона. Сделать однородное пюре. 2.... читать далее →
Охлажденный миндальный суп...е шелуху с орехов. Для того чтобы это осуществить, положите орехи в миску, залейте кипятком и оставьте на 3-4 минуты и потом выдавите орешки из кожуры. После этого,положите орешки в блендер и полейте... читать далее →
Статьи по теме
Лимон – кислый, но полезный…...ее время, значительное его количество в организме ускоряет процесс выздоровления при аллергии, туберкулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством.
А витамин Р, со... читать далее →
Чем полезен лимон...назначается при лихорадке для утоления жажды и улучшения общего состояния. Он используется при недостатке в организме витаминов С и Р, при заболеваниях, сопровождающихся нарушением обмена веществ, а также при гастрите с пониженной кислотностью, подагре, мочекаменной болезни и др. заболеваниях. Разба... читать далее →