Тосканский луковый суп
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 5 мин + 40 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 390 ккал, 33 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 4 больших белых луковицы, нарезанных тонкими колечками 75 гр (2 3/4 oz) тертого сыра грювьер 50 гр (1 3/4 oz) бекона, нарезанного 1 ст л оливкового масла 3 ст л сливочного масла 4 куска чьябатты или белого хлеба 3 зубчика чеснока, порезанных 850 мл(1 1/2 pt) горячего куриного бульона соль, перец |
| Как готовить: | 1. Обжарить бекон без масла в большой кастрюле 3-4 мин пока она не начнет приобретать коричневый цвет. Вытащить из сковороды и отставить. 2. Добавить масло в кастрюлю и обжарить лук и чеснок на высоком огне около 4х минут. Снизить огонь, накрыть и готовить 15 мин. 3. Добавить бульон в кастрюлю и довести до кипения. Снизить огонь и оставить кипятиться, накрыв крышкой, 10 мин. 4. Подсушить на гриле кусочки хлеба 2-3 мин, намазать хлеб маслом и посыпать сыром. Нарезать на небольшие кусочки. 5. Добавить в суп бекон, приправить солью и перцем. Разлить по тарелкам и сверху положить подсушенный хлеб. |
Посмотрите другие рецепты
Французский луковый суп...суп. 5. Ставим тарелки в гриль и оставляем до тех пор, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой. Рецепт рассчитан на четыре порции. Чтобы сделать сырные гренки, разогреваем духовку... читать далее →
Луковый суп по-французски...ливочное масло в кастрюле и добавить луковицу и чеснок. Готовить на очень медленном огне 15 минут, помешивая, пока все не будет мягким и золотисто-коричневым. Добавить муку и готовить 1 минуту. 2. До... читать далее →
Французский луковый суп с крутонами...представить без него французскую кухню. 1. В кастрюле растопить масло, добавить лук, сахар и соль и обжаривать 10 мин, помешивая, до золотистого цвета. 2. Снизить огонь, добавить чеснок и продолжать... читать далее →
Луковый суп с цветной капустой...о хорош летом. Для тех, кто худеет - вообще сказка. На работе угощала, очень понравился. 2 литра воды вскипятить. Потушить на растительном масле порезанный колечками лук и натертую на крупной терке ... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие.
Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →
Ох уж этот лечебный чеснок!...ятно, реагируют примерно так же.
Выяснилось, что аллицин и другие мощные составляющие чеснока связываются с рецепторами белка на поверхности нервных окончаний языка и других частей рта. Это заставляет канал TRPA1 открываться, позволяя ионам, типа натрия и кальция, войти в нервную клетку.
&qu... читать далее →
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →