Китайский куриный суп с кукурузой
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 5 мин + 25 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 401 kkal, 24 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 3 ст л молока 450 гр (1 lb) куриных грудок без косточек, порезанных на полоски 150 мл (1/4 pt) двойных сливок 175 гр (6 oz) кукурузы 1.2 л (2 pt) куриного бульона 1 ст л крахмала 100 гр (3 1/2 oz) вермишели соль, перец, мелко порезанный лук |
| Как готовить: | Вермишель придает этому китайскому супу итальянский уклон, но вы можете использовать и китайскую яичную лапшу. 1. Положить в кастрюлю курицу, куриный бульон и сливки, довести до кипения на медленном огне. Снизить огонь и кипятить около 20 мин. Приправить солью и перцем по вкусу. 2. Тем временем отварить вермишель в отдельной кастрюле с кипящей водой в течение 10-12 мин, слить. 3. В маленькой мисочке смешать крахмал и молоко до однородной пасты. Добавить пасту в суп и кипятить, пока он не загустеет. 4. Добавить кукурузу и вермишель, прогреть. Разлить по тарелкам, украсить зеленым луком и подавать. |
Посмотрите другие рецепты
Бульон с овощами и равиолями... и варите 5 минут. Добавьте кабачок, нарезанный кубиками, и тертый имбирь. Перемешайте и вновь доведите до кипения. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут или до тех пор, пока ов... читать далее →
Бульон с блинчиками...идкость. Затем добавить в тесто тертый сыр и зелень. Разогреть немного масла в сковородке диаметром 18 см. Слить лишнее масло, чтобы осталась только тонкая пленка жира. Перемешать тесто и влить на ско... читать далее →
Бульон с рисом... ... читать далее →
Куриный бульон... Охлажденный бульон оставьте в холодильнике на ночь, а на следующий день снимите жир с поверхности. Храните, накрыв крышкой, в холодильнике не больше 2-3 дней, или замораживайте маленькими порциями.... читать далее →