Холодный суп с креветками
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 1 час 15 минут |
| Калорийность: | В 1 порции: 73 ккал, 1 г жира, 0.2 г насыщенного |
| Ингредиенты: | На 4 порции: несколько капель соуса табаско 150 мл низкокалорийного фромац фре (или увеличить количество йогурта) 125 г очищенных вареных креветок, размороженных, если необходимо 1 огурец, очищенный и мелко порезнаных 400 мл рыбного бульона 1 ст л свежей мяты, мелко порезанной 150 мл томатного сока 150 мл натурального (несладкого) йогурта соль и белый перец, кубики льда |
| Как готовить: | Суп со льдом - отлично подойдет теплым летнем днем для начала обеда. 1. Положить треть огурца в блендер или комбайн и взбить. 2. Переложить огурец в миску, перемешать с бульоном, томатным соком, йогуртом, фромаж фре (если используете) и креветками. 3. Добавить соус Табаско и приправить. 4. Добавить порезанную мяту, накрыть и охлаждать 2 часа. 5. Разлить суп по стеклянным тарелкам и добавить несколько кубиков льда. Подавать с мятой, кусочками огурца и целыми креветками. На заметку Вместо креветок, если возможно, используйте куриный фарш или мясо краба. Для вегетарианской версии этого супа не используйте креветки и добавьте еще 125 г порезанного огурца. Используйте свежий овощной бульон вместо рыбного. |
Посмотрите другие рецепты
Окрошка "100% успеха"...ла на День рождения гости после окрошки очень насытились. И еще вместо соли я кладу Вкусовую приправу или Кнор или развожу в сывортке бульон "Галина бланка". Измельчить два вида мяса, колбасу, яйца,... читать далее →
окрошка с рыбой...биками белками яиц, отварным картофелем, редисом, огурцами и зеленым луком. Желтки яиц растирают с солью, сахаром и горчицей, тщательно перемешивают и разводят квасом. К нарезанным продуктам добавляют... читать далее →
Ботвинья...ромыть. Затем шпинат сварить в кипящей воде, а щавель тушить отдельно в закрытой кастрюльке. После этого шпинат и щавель протереть вместе сквозь сито. Подготовленное пюре положить в кастрюлю, добавить... читать далее →
Ботвинья с лебедой... Подготовленные шпинат с лебедой и щавель припускают по отдельности, протирают, разводят квасом, добавляют соль, сахар. При подаче к столу ботвиньи, кусок отварной рыбы с гарниром подают отдельно. ... читать далее →