Просто щи из квашеной капусты

Просто щи из квашеной капусты
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:2 часа
Ингредиенты:свинина или говядина - 700 гр
целая головка чеснока - 1 шт
лавровый лист - 2 листочка
квашеная капуста - 650 гр
лук - 1 шт
черный перец горошком - 5 шт
морковка - 1 шт
сахар - 1 столовая ложка
картошка - 3 небольших
соль по вкусу
Как готовить: Мясо для вкусного бульона - хрящи, уши, кожа сахар по вкусу - можно и две ложки - зависит от кислоты капусты будет еще вкуснее, если в суп добавить чеснок, после того, как он окончательно сварится =)

Начинаем варить мясо. через пол часа кладем капусту. через пол часа кладем целые лук и морковку и все вместе варим час.

Тем временем: мелко режем чеснок. отдельно варим картошку, солим по вкусу. Когда мясо с капустой приготовятся кладем лавровый лист и варим 15 минут. Потом добавляем перец, чеснок, картошку с бульоном, ложку сахара и варим еще 5 минут. Суп готов!



Посмотрите другие рецепты
Густой овощной суп по-кассельски
..., измельчить и пассировать до прозрачности на сливочном масле. Чеснок очистить и пропустить через пресс к луку. Выложить огурец, лавровый лист, перец чили и тушить 5мин. Влить бульон и довести до кипе... читать далее →
Минестроне с курицей
... или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Положите в суп курицу макароны, белую фасоль и шпинат, нагрейте на среднем огне. Подавайте на стол, посыпав по желанию тертым пармезаном. КОПЧЕНАЯ СВИН... читать далее →
Солянка простая
...в большую кастрюлю. Туда же порезать копченые колбаски (кружочками), ветчину (соломкой) и картофель (крупно). Порезать перцы соломкой и вместе с томатным соусом (из банки) переложить в кастрюлю. Добав... читать далее →
Куриный супчик по-домашнему
...ей, за 5 минут до готовности можно добавить сушеную. П.С. К супу хорошо отварить яйцо вкрутую и, разрезав его на половинки, положить в тарелку. Еще я часто делаю крутоны: белый хлеб нарезать как на с... читать далее →


Статьи по теме
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком
...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие. Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →
Польза и вред от употребления свинины
... постной жареной свиной ноги содержит 7% жира, тогда как такое же количество жареного цыпленка без кожи – 5,5%. Что касается содержания белков и энергоценности, то и здесь между этими видами мяса разница небольшая. Так, одна порция цыпленка содержит 25 г белков и 150 г ккал, а порция свинины &... читать далее →
Полезные свойства вина и его недостатки
...тарых лечебниках вино рекомендуется в качестве снотворного средства. Это может быть 30 г кагора или портвейна. Конечно, пить вино следует не каждый вечер. Но если вы перевозбуждены и чувствуете, что не заснете, рюмка кагора пойдет вам на пользу. В последнее время становится все более очевидным, ... читать далее →